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Por Tiffany Bruno, directora de educación de Switch4Good
Para muchas personas, las vacaciones son el momento perfecto para reunirse, crear recuerdos y disfrutar de la compañía de sus seres queridos. Pero mientras algunas personas lo esperan todo el año, otras pueden temer ciertas conversaciones familiares sobre temas delicados, como la política, por qué aún no estás casado y tienes hijos o tu dieta basada en plantas. (Repase nuestros consejos para abordar estos conversaciones desafiantes).
Algunas personas pueden sentirse excluidas debido a sus valores o a lo que ponen (o no ponen) en su plato. Estamos aquí para ofrecerle consejos sobre cómo mantener la paz en la Tierra en esta temporada navideña o durante cualquier reunión.
Comidas de vacaciones
La comida suele ser el centro de cualquier reunión. Ofrezca traer al menos un plato para compartir con todos. ¡Esta es una gran oportunidad para mostrar lo deliciosos que son los alimentos de origen vegetal y sin lácteos! Además, garantiza que no pasarás hambre si eres el único vegano presente.
Es una buena idea pedirle orientación al anfitrión: tan delicioso como tu Pastel de calabaza Tal vez su evento no necesite tres versiones diferentes cuando, en su lugar, podría traer fácilmente una guarnición.
Aquí hay algunas recetas más excelentes que seguramente agradarán al público:
Bebidas festivas fáciles sin lácteos
Puré de papas cremoso con ajo y sin lácteos
Cazuela cremosa de judías verdes sin lácteos
Latkes de zanahoria salados con rancho sin lácteos
Pastel de pretzel de chocolate sin lácteos decadente
Recetas para fiestas navideñas de Kara Lang
¿No tienes tiempo para cocinar? Armar un queso sin lácteos tabla con galletas saladas, uvas, mermeladas y aceitunas para una tabla fácil y rápida que encantará a todos los invitados.
Por qué es importante el compromiso
Busque compromisos. Tal vez su familia no esté dispuesta a saltarse el tradicional asado navideño, pero los acompañamientos y postres pueden ser completamente de origen vegetal. Es un paso en la dirección correcta y ambas partes pueden apreciar el esfuerzo.
Sin embargo, es posible que a veces todavía te sientas incómodo. Si no soportas sentarte junto a alguien que muerde una pierna de pavo como un perro, está bien asumir estas emociones y cambiar de asiento. O discúlpate para dar un paseo rápido y restablecerte. Existe una alta probabilidad de que nadie se dé cuenta porque estarán consumidos consigo mismos y con la conmoción que conllevan las vacaciones.
Iniciar una nueva tradición
Hay muchas formas de pasar tiempo de calidad con sus seres queridos que no implican comida. Puede explorar un sendero o parque local, patinar sobre hielo, tener una noche de juegos o manualidades, o ver un espectáculo local, por nombrar algunos. Al dejar de centrarse en la comida, podrá disfrutar mejor de la compañía y la experiencia.
Además, ¿existe algún grupo vegano local con el que puedas tener un evento para sentirte menos solo en tu viaje basado en plantas? Conectarse con personas de ideas afines puede generar un sentido de comunidad y nuevas amistades. Planifique un evento separado del día festivo real para poder duplicar la celebración y las festividades.
Prepárese para viajar sin problemas
Los aeropuertos, gasolineras y similares no son conocidos por sus excelentes opciones gastronómicas. Es posible que le cueste encontrar algo de origen vegetal más allá de una bolsa de pretzels cara. Para evitar tener hambre, trate de preparar sus comidas, o al menos refrigerios, que contengan los tres macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas).
Siempre es inteligente empacar algunos artículos no perecederos adicionales, como mezclas de frutos secos, frutas secas o barras, en caso de retrasos en el viaje, que son casi inevitables durante las vacaciones. Si sus planes van a la perfección y no necesita recurrir a su reserva de copias de seguridad, guárdelas para su viaje de regreso, así será una cosa menos de qué preocuparse.
Consulte nuestro artículo Plato de potencia Descargue dos páginas dedicadas a prácticos refrigerios para viajes.
Si ha estado sin lácteos y a base de plantas durante un tiempo, probablemente haya controlado su rutina navideña. ¿Cuáles son tus mejores consejos? Háganoslo saber en [email protected].
Descargue su copia GRATUITA de nuestra Guía de intercambios sin lácteos para obtener una colección completa de recetas y consejos.
