Ciencia y Investigaciones

La industria láctea a menudo utiliza estudios de investigación para autopromocionarse, pero pocos se dan cuenta de que estos estudios a menudo son financiados por la industria y manipulados para favorecer la leche de vaca. Por el contrario, las investigaciones de organizaciones independientes y universidades están descubriendo que los lácteos no son beneficiosos para el cuerpo. Cuando miras realmente la ciencia, los lácteos simplemente no tienen sentido.

Un estudio encuentra que los lácteos (no la soja) disparan el riesgo de cáncer de mama

Los efectos secundarios dañinos de la proteína de suero

Los efectos secundarios dañinos de la proteína de suero

¿Qué es la proteína de suero? El suero es una de las proteínas que se encuentran en la leche de vaca y otros productos lácteos. El suero es el subproducto líquido del proceso de elaboración del queso. Para hacer suplementos de proteína a base de suero, el suero líquido se procesa en forma de polvo. Durante este proceso, algunos...

Un estudio revela resultados impactantes: la leche de vaca es la causa número uno de anafilaxia fatal

Un estudio revela resultados impactantes: la leche de vaca es la causa número uno de anafilaxia fatal

En un mundo en el que estamos comprensiblemente preocupados por las alergias a los cacahuetes y las nueces de árbol en nuestros niños, es posible que se sorprenda al saber que la leche de vaca es en realidad la alergia alimentaria más común en los niños menores de cinco años. Aún más sorprendente es que la leche de vaca representa aproximadamente la mitad de todas las alergias alimentarias en niños menores de un año.

¿Cuál es la diferencia entre sin lácteos y sin lactosa?

¿Cuál es la diferencia entre sin lácteos y sin lactosa?

La tendencia sin lácteos va en aumento, al igual que la prevalencia de productos sin lactosa. Aquí está la cosa: no son lo mismo. Los productos sin lactosa todavía contienen lácteos y muchos de los problemas de salud asociados con ellos. Esta zona gris puede ser confusa y poner en peligro ...

La historia (y apropiación) de la leche de soja

La historia (y apropiación) de la leche de soja

Avena, almendras, leche de soja + $ 0.75. Vivimos en una era de “leches elegantes” donde las cafeterías y los restaurantes ofrecen leche de origen vegetal como una opción alternativa a los lácteos, con un recargo. Apropiación de leche de soja El movimiento basado en plantas es apoyado en gran medida por BIPOC, pero ...

El vínculo entre los lácteos, el cáncer y Neu5gc

El vínculo entre los lácteos, el cáncer y Neu5gc

A medida que marcas como Yoplait continúan con tapas de color rosa para apoyar la búsqueda de una cura para el cáncer de mama, la creciente investigación conduce constantemente a que los productos animales sean los principales culpables del cáncer. Oh, la ironía. Un estudio francés reciente (1) analizó el vínculo entre Neu5Gc ...

8 cosas que no sabes sobre los lácteos

8 cosas que no sabes sobre los lácteos

Incluso como médico integrador en mis 40, me encantan los deportes competitivos y la actividad física. He competido en fútbol, ​​tenis, campo a través, voleibol de arena y baloncesto, y practico regularmente ashtanga yoga y escalada en roca. Siendo así de activo físicamente ...

Un estudio encuentra que los azúcares de los productos lácteos elevan el riesgo de cáncer

Un estudio encuentra que los azúcares de los productos lácteos elevan el riesgo de cáncer

El azúcar es la nueva grasa. Los días de bajo contenido de grasa y sin grasa han sido reemplazados por etiquetas sin azúcar o sin azúcar agregada en casi todos los productos envasados ​​que consumimos. La mayoría de los expertos estarían de acuerdo en que los aditivos de azúcar no son propicios para la salud, pero ¿qué pasa con los azúcares naturales ...

El 411 sobre el queso: definición, riesgos para la salud y alternativas

El 411 sobre el queso: definición, riesgos para la salud y alternativas

En el mundo occidental, el queso está en todas partes. Está ultraprocesado y tiene la forma de palitos cerosos pelables que se empaquetan en loncheras; se pulveriza y se empaqueta en paquetes de papel, luego se almacena en una caja azul icónica, y se envejece en los sótanos para eventualmente ser ...

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