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Quiénes Somos

Switch4Good promete defender estos valores fundamentales esenciales en todo lo que hacemos, desde nuestras comunicaciones internas hasta nuestras campañas de cara al público. Cada miembro de nuestro personal ha expresado su propia experiencia con estos valores para ilustrar cómo los integramos en nuestro trabajo todos los días.

Nuestros Valores

  • Verdad
  • Descubrimiento de moléculas
  • Convicción inquebrantable
  • Preparado para la batalla
  • Cómodo estando incómodo
  • Imparcial
  • Energía por 100 rondas
  • Nuestra escuela
  • Justice
  • Optimismo perenne
 

Principios rectores

Orgulloso de ser dirigido por mujeres

Switch4Good se enorgullece de operar como una organización liderada por mujeres, desde nuestras juntas directivas hasta nuestro equipo ejecutivo. También apoyamos a otras empresas y organizaciones dirigidas por mujeres que lideran la carga hacia un mundo más compasivo y sostenible. Creemos que ciertas habilidades, que a menudo se pasan por alto en la sociedad actual, son esenciales para un liderazgo sólido. Los mejores líderes son grandes oyentes. Son comunicadores empáticos y fuertes, motivados por los desafíos y expertos en la multitarea. Controlan sus egos y se centran en el trabajo en equipo y la colaboración con altos niveles de inteligencia emocional. Estas habilidades están entretejidas en el tejido de ser mujeres y nuestro equipo de liderazgo. En Switch4Good, defendemos la verdad, luchamos por la justicia y nos alimentamos con un optimismo perenne para crear un mundo que sea mejor mañana de lo que era hoy.

Diversidad, Equidad e Inclusión

Valoramos la diversidad, la inclusión y las diferentes perspectivas para garantizar que nuestra organización mantenga los más altos niveles de respeto por cada empleado, consultor e individuo con el que nos comunicamos. Creemos que todos merecen sentirse seguros y escuchados, y estamos comprometidos a mantener un entorno laboral donde esta sea la norma.

Junta Directiva

Danielle Lowy (presidenta)

Danielle Lowy vive actualmente en Nueva Zelanda, donde fundó Moove Studio, donde enseña yoga y el Método Gyrotonic. Su experiencia profesional incluye 8 años ejerciendo la abogacía en California como fiscal de distrito, donde manejó innumerables casos de crueldad animal. Danielle, defensora de los animales y vegana ética comprometida, ha estado involucrada en el mundo de los derechos de los animales durante muchos años trabajando o siendo voluntaria en diversas capacidades. Danielle ha formado parte de varias juntas directivas de organizaciones sin fines de lucro y tiene el honor de ser presidenta de la junta directiva de S4G, una causa en la que cree incondicionalmente.

Por qué apoyo Switch4Good: Apoyo a S4G porque su misión se alinea con mi ética personal y creo que su enfoque del activismo es efectivo e impactante. S4G se trata de lograr cambios reales para los animales, el planeta y la salud de las personas, en lugar del muy común activismo autoengrandecedor que vemos en el mundo de los derechos de los animales.

kathy freston

Kathy es una activista del bienestar, defensora de todos los animales y escritora con un enfoque en la alimentación saludable y la vida consciente. Es autora de ocho libros, cuatro de ellos bestsellers del New York Times; sus trabajos incluyen The Lean, Veganist y Clean Protein. Kathy, una de las favoritas de los medios, ha aparecido con frecuencia en la televisión nacional, incluidos Ellen, Dr. Oz, Good Morning America, Extra y Oprah, y es autora de varios artículos para Huffpost. Su defensa de un cambio hacia una dieta basada en plantas abarca la preocupación por la salud humana, así como por el bienestar animal y ambiental.

Por qué apoyo Switch4Good: Apoyo S4G porque ¿quién no quiere verse y sentirse como un atleta increíble? ¡Salir de la lechería es un movimiento tan poderoso, y no hay mejor mensajero para transmitir los hechos y la inspiración que este equipo!

kristin aakvik

Kristin Aakvik es una defensora que reside en el Área de la Bahía de San Francisco. Actualmente es la Especialista en Operaciones de Personas de Clara Foods, una startup que trabaja en proteínas libres de animales, y se ha ofrecido como voluntaria con varias organizaciones ambientales y de derechos de los animales. A Kristin le apasiona combinar la defensa de los animales con tecnología avanzada para crear alimentos saludables, libres de crueldad animal y sostenibles. Ella es una defensora de la diversidad y la inclusión y se esfuerza por ver más personas LGBTQ, POC y "identificadas con mujeres" en el liderazgo y la fuerza laboral. Kristin está encantada de trabajar junto a un extraordinario equipo de atletas y activistas en una misión por un nuevo mundo sin lácteos.

Por qué apoyo Switch4Good: Apoyo a S4G porque su misión está estrechamente alineada con mi sueño de un mundo mejor para los animales, el planeta y la salud global. Parte de eso se centra en eliminar los productos lácteos, abogar por las grandes alternativas que ya tenemos y apoyar las nuevas tecnologías alimentarias que se están desarrollando para sacar a los animales de la ecuación del sistema alimentario.

Staff

Directora Ejecutiva

Dotsie Bausch

[email protected]

Dotsie Bausch es medallista de plata olímpica, activista, oradora y fundadora de una organización sin fines de lucro. Después de recuperarse de un trastorno alimentario que amenazaba su vida, encontró su amor y talento por el ciclismo, lo que la llevó a una carrera profesional de 14 años que concluyó con una medalla de plata en los Juegos Olímpicos de 2012. Ella protagoniza la película de 2018 "The Game Changers", aparece en el documental de Netflix "Personal Gold" y dio una charla TEDx. Actualmente se desempeña como Directora Ejecutiva de Switch4Good, una organización sin fines de lucro centrada en la salud y el rendimiento que anima a todos a vivir mejor. Hacer más. Libre de lácteos.

Por qué apoyo Switch4Good: Switch4Good está revolucionando la forma en que las personas piensan sobre la nutrición para los atletas y las personas activas cotidianas. La antigua creencia perpetua de la industria láctea de que necesitamos la leche de vaca para tener fuerza, vitalidad y recuperación está desactualizada y alimentada solo por las personas que se benefician de esta creencia. Switch4Good está aquí para decir la verdad y animar a las personas a tomar el control de su salud al eliminar todos los lácteos de su dieta.

Comida favorita sin lácteos: Queso de granja inglés ahumado de Miyoko con mermelada

Cómo se mantiene activa: Andar en bicicleta de montaña en el parque natural de Laguna o caminar a motor my 2 chihuahuas

Director de Marketing Digital y Social Media

jason wrobel

[email protected]

Jason Wrobel es el director de marketing digital y redes sociales de Switch4Good. Con 21 años de experiencia en marketing digital, redacción publicitaria y creación de contenido para redes sociales, aporta una gran experiencia y una chispa creativa dinámica. También es cofundador de Wellevatr y coanfitrión del podcast. Esto puede resultar incómodo. Como el primer chef de origen vegetal en la historia con una serie de televisión en horario estelar, su innovador programa Cómo vivir hasta los 100 en Cooking Channel y Food Network Canada enseñaron a millones de personas en todo el mundo cómo preparar comidas deliciosas, orgánicas y saludables en casa. Descrito como el hijo amoroso de Jim Carrey y Alton Brown, infunde sus eventos de conferencias en vivo, videos y ofertas digitales con un impulso implacable por crecer y un enfoque alegre y desenfadado de la salud y el bienestar basados ​​en plantas.

Por qué apoyo Switch4Good: Creo que alejarse de los productos lácteos es una de las decisiones más beneficiosas que la humanidad puede tomar para nuestra salud y rendimiento físico en general, sin mencionar la gran cantidad de beneficios para el medio ambiente y la calidad de vida de las vacas. Creo que es posible en mi vida ver un cambio masivo hacia los sustitutos lácteos de origen vegetal a medida que se conviertan en una opción principal para las personas de todo el mundo.

Comida favorita sin lácteos: Helado suave sin lácteos.

Cómo me mantengo activo: Yoga y boxeo en un saco de boxeo.

Directora de Desarrollo

Jill A. Pall

[email protected]
Jill es una experta en desarrollo y comunicaciones con más de dos décadas de experiencia tangible. Tiene experiencia en la construcción de relaciones significativas, la recaudación de fondos innovadora, la creación de contenido cautivador y la planificación de eventos centrados en una misión. Jill está particularmente intrigada y sabe de primera mano cómo lo que consumimos afecta nuestra salud y tiene la capacidad de salvarnos la vida.

Por qué apoyo Switch4Good: Me encanta lo fácil que Switch4Good hace que todos comprendan por qué es tan importante deshacerse de los lácteos. Nuestra información basada en evidencia junto con formas sencillas de actuar es muy útil. También creo que es fantástico cómo Switch4Good aboga por la igualdad entre las personas que no pueden procesar lácteos y aquellas que eligen no consumirlos.

Comida favorita sin lácteos: Postre helado de aguacate cado

Cómo me mantengo activo: Caminar por Poconos con mi perro (o cabras), montar a caballo y entrenar en mi elíptica Precor.

Director de Marketing y Comunicaciones

antonio sloan

[email protected]

Cuando se dio cuenta de que su banda de rock new wave no lo lograría, Tony hizo lo que haría cualquier chico de clase trabajadora del norte de Inglaterra: se fue a trabajar a una mina de carbón. Cuando se aburrió con eso, fue a la Universidad de Hull para leer Estudios Estadounidenses. Luego, la escuela de posgrado en Bowling Green, Ohio. Luego tropezó con la publicidad y pasó 20 años aplicando un simple mantra de marketing para varias empresas de tecnología avanzada: ”Eduque a los desconocidos. Tranquiliza a los cautelosos. Inspire al progresista ". Resulta que encaja bastante bien con lo que estamos haciendo en Switch4Good.      

Por qué apoyo Switch4Good: He querido ser vegano durante años para alinearme mejor con la ética y el estilo de vida veganos a largo plazo de mi pareja. La perspectiva de renunciar al queso fue lo que principalmente me detuvo, así que, ¿qué mejor primer paso que dejar de consumir lácteos? Además, en mi trabajo de consultoría para firmas de MedTech, he llegado a apreciar la gravedad de la inflamación como una causa subyacente de tantos problemas de salud, incluidas numerosas enfermedades crónicas. Ahora que entiendo cómo los lácteos están implicados en el problema de la inflamación, quiero hacer algo al respecto. Quiero ayudar a Switch4Good a ayudar a las personas a deshacerse de los lácteos.     

Comida favorita sin lácteos: Leche de avena

Cómo se mantiene activo: Caminatas largas, ejercicios de equilibrio y estiramientos de yoga con soporte de peso, además del juego ocasional de fútbol (también conocido como fútbol en ciertas regiones del mundo "no iluminadas"). 

Directora de Educación

tiffany bruno

[email protected]

Tiffany tiene una licenciatura en Química y Biología Química de la Universidad de Cornell y ahora está trabajando para convertirse en dietista registrada. Le apasiona la ciencia esencial detrás de la nutrición, el rendimiento humano y, especialmente, su relación. Tiffany mantiene nuestro trabajo basado en la evidencia, al mismo tiempo que lo mantiene comprensible y relacionado con la persona promedio. Como amante de las vacas de toda la vida, le tomó demasiado tiempo darse cuenta de cuán cruel e inquietante es la industria láctea. Ahora está motivada para ayudar a todos a cambiar de productos lácteos a opciones más sostenibles y saludables.

Por qué apoyo Switch4Good: Me siento constantemente inspirado por el trabajo que hace Switch4Good en general. Todos merecen comprender mejor los impactos negativos que tienen los productos lácteos en su salud y en nuestro planeta. Me encanta cómo Switch4Good tiene recursos que cualquiera puede entender y beneficiarse, independientemente de cómo sea su dieta actualmente. Todos pueden encontrar valor y aprender algo nuevo aquí.

Comida favorita sin lácteos: ponche de huevo de soja

Cómo se mantiene activa: Senderismo, levantamiento de pesas y caminatas.

Análisis financiero y de impacto

Kirk Illya Bausch

Kirk es un profesional experimentado con una amplia experiencia en ventas, operaciones, finanzas y análisis de datos. Trabaja en estrecha colaboración con el equipo ejecutivo de Switch4Good para optimizar los procesos, crear estrategias y proporcionar información sobre los datos para impulsar las decisiones comerciales. A Kirk le apasiona aprender y dar vida a los datos.

Por qué apoyo Switch4Good: Porque está 'todo bien' ... Creo que la información que proporciona S4G seguirá abriendo los ojos y ayudará a nuestra sociedad a tomar 'buenas' decisiones para ayudar a nuestro planeta, nuestra salud y nuestros animales.

Comida favorita sin lácteos: hummus o guacamole

Cómo se mantiene activo: Ir en bicicleta es mi destino, pero disfruto de los paseos nocturnos con la familia (esposa + perros).

Gerente de Proyectos y Eventos

jennifer oliver

[email protected]

Jennifer Oliver es una gerente y líder de equipo experimentada, con más de 20 años contratando y administrando equipos en servicio al cliente, producción y control de calidad, donde mantuvo una tasa de retención del 100 %. Además, sus años como capitana de un equipo ciclista profesional femenino perfeccionaron sus habilidades para crear tareas, metas, cronogramas y gestión del caos.

Por qué apoyo Switch4Good: Cuando tu mejor amigo necesita apoyo en una aventura que le cambiará la vida; ¡subes a bordo sin hacer preguntas! ¡Dotsie cambió mi vida y estamos cambiando vidas todos los días!

Comida favorita sin lácteos: ¡¡¡DIOS MÍO!!! Acabo de descubrir Karamel Sutra® Core de Ben and Jerry. ¡Hay tantos alimentos increíbles sin lácteos en estos días que es difícil elegir solo UNO!

Cómo me mantengo activo: Montando senderos, corriendo montañas, nadando en lagos y ríos, persiguiendo pelotas de golf, alcanzando picos, cocina creativa para repostar, cribbage, aprendiendo Mahjong, trabajo voluntario con Mountain Humane, todos los deportes de nieve y, a veces, solo veo Netflix y me relajo con los hubs.

Manager de Redes Sociales

Daniel Feldman

[email protected]

Rian es un activista por los derechos de los animales y un dietista registrado apasionado por educar al mundo sobre las realidades de la agricultura animal para hacer del mundo un lugar más amable para todos. Incluso cuando era una niña pequeña, Rian amaba a los animales, pero no fue hasta los 27 años que hizo la conexión y reconoció "quién" estaba en su plato después de ver imágenes encubiertas de una granja lechera. Se hizo vegana de la noche a la mañana y abrió un santuario de animales de granja para rescatar animales de la agricultura animal. Su pasión es crear contenido de redes sociales para mostrarle al mundo cuán cariñosos e inteligentes son los animales de granja, y educar a otros sobre cómo eliminar los productos animales de su dieta y estilo de vida.

Por qué apoyar Switch: La misión de Switch4Good no solo es extremadamente importante y personal para mí, sino que el mundo merece saber la verdad sobre la agenda destructiva y dañina de Big Dairy. Me encanta cómo Switch4Good ayuda a las personas a eliminar los productos lácteos de su dieta de una manera útil y comprensible, y cómo han creado recursos tan maravillosos, completos y basados ​​en evidencia que benefician a los humanos, el planeta y los animales.

Comida favorita sin lácteos: Cualquier cosa de la panadería Vegan Treats en Bethlehem, PA

Cómo me mantengo activo: ¡Dirigir un santuario para animales de granja!

Innovador de contenido y escritor de podcasts

Justin Long


[email protected]

Justin proviene del patio trasero de Dios: Chatsworth, CA, donde, cuando era joven, administró una de las últimas tiendas de videos independientes en funcionamiento en los Estados Unidos continentales, alimentando y cimentando su amor por el cine. Con más de quince años de experiencia en producción de cine y televisión, Justin cree profundamente en el poder de la palabra escrita para inspirar cambios culturales y le encanta poder aplicar su pasión por contar historias a una causa que es extremadamente personal para él.

Por qué apoyo Switch4Good: He experimentado los efectos transformadores de eliminar los productos lácteos de mi dieta y tengo seres queridos a los que quiero ver hacer lo mismo. Además, Switch4Good es la única organización comprometida con la singular tarea de poner fin a la devastación que Big Dairy causa en nuestro planeta.

Comida favorita sin lácteos: Delicioso postre helado con leche de coco y masa para galletas.

Cómo se mantiene activo: Levantamiento de pesas, yoga y natación.

Profesionales De La Salud

A la hora de decidir qué ponemos en nuestro cuerpo, confiamos en los expertos. Conozca a nuestro respetado equipo de dietistas, médicos y científicos, quienes están de acuerdo en que podemos lograr nuestro mejor rendimiento y nuestro bienestar sostenido al abandonar los lácteos en favor de los combustibles de origen vegetal.

Dr. Milton Molinos

El Dr. Milton Mills es el Director Asociado de Medicina Preventiva del Comité de Médicos para la Medicina Responsable (PCRM) y coautor del informe de PCRM sobre el sesgo racial y étnico en las pautas dietéticas de EE. UU. El Dr. Mills se desempeña como especialista en raza y nutrición y asesor de la junta de Un mundo bien alimentado. Ya sea que el internista Dr. Mills ejerza en el Fairfax Hospital en Virginia o en clínicas gratuitas en Washington, DC, es probable que su receta para pacientes incluya algunos consejos dietéticos: hazte vegetariano. “La investigación médica muestra de manera concluyente que una dieta basada en plantas reduce el riesgo de enfermedades crónicas, por lo que es algo hacia lo que animo absolutamente a mis pacientes a avanzar”, dice el Dr. Mills, graduado de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford. El Dr. Mills no limita su mensaje a sus pacientes. También lo lleva a audiencias de todo el país, hablando en hospitales, iglesias y centros comunitarios.

Cynthia Sass, MPH, MA, RD, CSSD

Cynthia habla sobre los lácteos:

Los humanos no necesitan leche de vaca. El cuerpo humano necesita nutrientes que se encuentran en la leche de vaca; pero esos mismos nutrientes también se encuentran en alimentos integrales de origen vegetal y pueden obtenerse adecuadamente de las plantas en cualquier etapa del ciclo de vida. Enseñar a los estadounidenses cómo obtener nutrientes clave de alimentos de origen vegetal en lugar de lácteos tiene el potencial de mejorar la salud y reducir el riesgo de enfermedades. Numerosos estudios muestran que una dieta basada en plantas se asocia con reducciones en el índice de masa corporal, los niveles de glucosa en sangre, la muerte por enfermedad cardíaca y la incidencia total de cáncer. Además, la leche de vaca es uno de los ocho alérgenos principales y el 65% de la población humana padece intolerancia a la lactosa. Debemos dejar de posicionar a los lácteos como un grupo de alimentos imprescindible o necesario. Hacerlo perpetúa la desinformación y puede interferir con el fomento de hábitos alimentarios que mejoran la salud pública.

Biografía de Cynthia:

Cynthia Sass es una nutricionista basada en plantas con maestría en ciencias de la nutrición y salud pública. Una de las primeras dietistas registradas en convertirse en especialista certificada por la junta en dietética deportiva, ha sido consultora de cinco equipos deportivos profesionales de la NBA, la NHL y la MLB. En su práctica privada, Sass asesora a una amplia gama de clientes. Ha trabajado individualmente con ganadores de Oscar, Grammy y Emmy y atletas profesionales en numerosos deportes.

Sass, tres veces autor de best sellers del New York Times, también es escritor frecuente, desarrollador de recetas a base de plantas e invitado de los medios. Ha aparecido en numerosos programas de televisión nacionales, incluidos The Today Show, Good Morning America, CBS This Morning, The Rachael Ray Show, The Martha Stewart Show, The Dr. Oz. Show, Nightline y muchos otros. También ha realizado más de 3,000 entrevistas impresas, radiales y de podcast, y ha sido oradora invitada en corporaciones, conferencias de asociaciones profesionales de la salud y organizaciones comunitarias en todo el país.  

Sass se graduó summa cum laude de la Universidad de Syracuse, donde obtuvo una licenciatura en dietética y una maestría en ciencias de la nutrición. Completó una segunda maestría en salud pública en la Universidad del Sur de Florida con un enfoque en educación para la salud comunitaria y familiar.    

Sass también tiene entrenamiento formal en artes culinarias orgánicas basadas en plantas y meditación de atención plena. Es propietaria de Sass Consulting Services, Inc. con sede en Los Ángeles y se especializa en nutrición deportiva y de rendimiento, alimentación basada en plantas y nutrición para una salud y longevidad óptimas. 

Dr. James F. Loomis

James F. Loomis Jr., MD es el director médico del Comité de Médicos Centro médico Barnard, donde la nutrición es solo una de las herramientas que él y su equipo utilizan para ayudar a los pacientes a recuperarse y mantenerse saludables. El Dr. Loomis utilizó los recursos nutricionales del Comité de Médicos durante su transición a una dieta basada en plantas en 2011. Ahora, después de perder más de 60 libras y mejorar su colesterol, azúcar en sangre y presión arterial, ¡aboga por que otros hagan lo mismo!

Anteriormente director de prevención y bienestar del St. Luke's Hospital en St. Louis, Missouri, el Dr. Loomis también fue el internista del equipo de fútbol americano St. Louis Rams, el equipo de béisbol St. Louis Cardinals y el médico de la gira de la Orquesta Sinfónica de San Luis. El Dr. Loomis recibió su título de médico de la Universidad de Arkansas, donde fue elegido miembro de la Sociedad Médica de Honor Alpha Omega Alpha y se graduó con honores. Completó su pasantía y residencia en medicina interna en el Barnes Hospital en St. Louis, Missouri. Está certificado por la junta en medicina interna y formó parte de la facultad clínica del Departamento de Medicina Interna de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington. El Dr. Loomis también recibió un MBA de la Escuela de Negocios Olin de la Universidad de Washington en St. Louis.

Dra. Angie Sadeghi

“Mi pasión es brindar curación a través de un enfoque integrador para mantener a los pacientes sanos y jóvenes”, dice la Dra. Angie.

El viaje personal de la Dra. Angie alimentó su deseo de ayudar a los pacientes. Habiendo sufrido previamente problemas de salud como eccema severo, colesterol elevado, fatiga y sobrepeso, comenzó a comer alimentos integrales, una dieta basada en plantas, adoptó una forma física regular en su vida y, en última instancia, transformó su salud y su cuerpo.

Al comprender que ningún enfoque es el adecuado para cada individuo, el Dr. Angie ofrece una gama completa de servicios para ayudar a las personas con problemas intestinales, obesidad, antienvejecimiento, diabetes, enfermedades cardíacas, artritis, fatiga crónica, dolor crónico y prevención general de enfermedades. . Combinando la medicina basada en la evidencia, su experiencia en el sistema digestivo y su pasión por la aptitud física y la nutrición basada en plantas, la Dra. Angie ha desarrollado un enfoque integral para ayudar a los pacientes a recuperarse de una enfermedad y vivir una vida saludable.
“Quiero dejar el legado de una doctora que previno enfermedades en sus pacientes utilizando el dominio de la combinación de la medicina integrativa, la medicina occidental y la oriental, en lugar de simplemente usar productos farmacéuticos”.

El Dr. Angie es diplomado de la Junta Estadounidense de Medicina Interna y diplomado de la Junta Estadounidense de Gastroenterología. Tiene una amplia formación de la Universidad del Sur de California (USC) y demuestra un compromiso excepcional con la excelencia en el tratamiento de enfermedades del tracto digestivo. Aparece en tres documentales como líder en el campo del acondicionamiento físico a base de plantas para la salud y la pérdida de peso y fue publicada recientemente en la portada de la revista Vegan Health and Fitness.

Para programar una cita con la Dra. Angie, visite https://iopbm.com.

Matt Ruscigno, MPH, RD

Matt habla sobre los lácteos:

“No hay necesidad nutricional de leche de vaca; los humanos son los únicos mamíferos que beben leche cuando son adultos o de otra especie. La única razón por la que la leche se promociona como un alimento saludable es porque la industria láctea se ha entrelazado con el campo de la nutrición desde sus inicios y el gobierno federal mantiene el precio artificialmente bajo. Los nutrientes de la leche, a saber, calcio y proteínas, se pueden encontrar fácilmente en alimentos vegetales que son más bajos en grasas saturadas y significativamente más ricos en fitoquímicos y antioxidantes, compuestos asociados con un menor riesgo de enfermedades crónicas.

Cuando dejas de consumir lácteos, tu digestión y los senos nasales pueden desaparecer, ya que una cantidad significativa de personas tienen intolerancias o alergias a los lácteos y es posible que ni siquiera se den cuenta ".

Bio de Matt:

Matt Ruscigno es un vegano de 20 años y un destacado experto en nutrición. Tiene una licenciatura en Ciencias Nutricionales de la Universidad Estatal de Pensilvania, una maestría en Nutrición en Salud Pública de la Universidad de Loma Linda y una certificación como dietista registrado, una de las únicas credenciales de nutrición profesional. Además de trabajar con clientes vegetarianos y atletas, Matt es el ex presidente de la Grupo Vegetariano de la Academia de Nutrición y Dietética. Es coautor de la Sin carne atleta reservar con Matt Frazier y Apetito por la reducción con Isa Moskowitz.

En su tiempo libre, Matt es un atleta de resistencia, habiendo logrado numerosos maratones, triatlones iron-man, eventos de ciclismo de más de 200 millas y carreras de 24 horas. Para Matt, la diversión, la aventura y la buena salud van de la mano. ¿Su lema? “¡Exija lo imposible! De ti mismo y del mundo ".

Dra. Vivian Chen

El Dr. Chen habla sobre los productos lácteos:

“El problema con la alergia a los lácteos es que a menudo causa una amplia gama de síntomas tardíos, para los que actualmente no existen pruebas precisas. Por lo tanto, este tipo de alergia retardada (no mediada por IgE) puede fácilmente diagnosticarse erróneamente durante años ”, dice el Dr. Chen. A pesar de que varios médicos le dijeron lo contrario, desde entonces ha ayudado a sus hijos a superar sus alergias, no solo eliminando los lácteos, sino también todos los productos animales de sus dietas. “A pesar de que mis hijos han superado sus alergias a los lácteos, como madre, nunca podría alimentar a mis hijos con un alimento cargado de hormonas y contaminantes inorgánicos persistentes, como el DDT, PCB o dioxinas, que son neurotoxinas y disruptores endocrinos. Pueden causar estragos en el cerebro en desarrollo de nuestros hijos, nuestro equilibrio hormonal (que afecta la fertilidad futura) e incluso se han relacionado con el cáncer. Se ha encontrado que los productos animales orgánicos contienen solo tantos contaminantes como los que se cultivan convencionalmente y por lo tanto plantean los mismos riesgos de cáncer. Lo que alimentamos a nuestros niños hoy tiene un efecto de gran alcance en su salud dentro de 10 a 20 años. Para detener la explosión de la epidemia de enfermedades crónicas, debemos asegurarnos de que les estamos dando alimentos que no vengan con enormes cargas tóxicas en sus cuerpos ”.

Biografía del Dr. Chen:

El Dr. Chen es un médico del Reino Unido que ahora vive y trabaja en California. Tiene doble certificación de la junta en medicina interna y familiar y ejerció en el Reino Unido durante 14 años, donde vio a muchos pacientes mejorar su SII, problemas en las articulaciones, problemas de la piel, asma y alergias estacionales cuando dejaron de consumir productos lácteos. Le apasiona usar los alimentos como medicina para lograr un bienestar óptimo con un enfoque basado en plantas de alimentos integrales.

Dr. Eric Sternlicht

El Dr. Eric Sternlicht habla sobre los productos lácteos:

La dieta y el estilo de vida juegan un papel fundamental en la salud y la enfermedad. Más de treinta años de investigación han demostrado un vínculo directo entre la proteína láctea, la caseína y la promoción de tumores. Además, numerosos estudios han encontrado un vínculo entre la ingesta de lácteos y la reducción de la biodisponibilidad de fitonutrientes del café, té, bayas y otros alimentos. Un cambio de la dieta occidental típica a una dieta de alimentos integrales basada en plantas (WFPD) tiene el potencial de erradicar muchas de las principales causas de muerte en nuestra sociedad, reducir drásticamente los costos de atención médica y reducir significativamente nuestra carga sobre el medio ambiente al disminuir nuestro uso de agua, así como los gases de efecto invernadero y las emisiones de carbono. Mi objetivo como educador es concienciar sobre la investigación que existe (y ha existido durante décadas), comprender los mecanismos que desempeñan una dieta poco saludable y un estilo de vida sedentario en el desarrollo de la enfermedad, y demostrar cómo un WFPD y nuestras elecciones pueden ser involucrado en el tratamiento y prevención de enfermedades. Tengo la suerte de poder desempeñar un pequeño papel en la difusión de la ciencia, la investigación y los hechos relacionados con la dieta, el ejercicio y la salud.

Biografía del Dr. Sternlicht:

Eric Sternlicht, Ph.D., es profesor asociado de Ciencias de la Salud en Crean College en Chapman University en Orange, California y presidente de Simply Fit, Inc., una firma consultora de nutrición y ejercicio cuyos clientes incluyen a Disney, ESPN, Reebok, SONY, el departamento de atletismo de UCLA y el actor y director Clint Eastwood. Como educador durante más de treinta años, el Dr. Sternlicht ha estado impartiendo clases que se enfocan en los roles que juegan la dieta y el estilo de vida tanto en el desarrollo como en la progresión de la enfermedad, así como en el tratamiento y prevención de enfermedades. El Dr. Sternlicht y su mentor, R. James Barnard, Ph.D., han desarrollado un curso para presentar a los estudiantes la investigación sobre los beneficios de un WFPD. Enseña a los estudiantes de pre-grado en cuidados de la salud que las elecciones de estilo de vida personal juegan un papel en el desarrollo de enfermedades crónicas y cómo un cambio a un WFPD puede mejorar la salud, la capacidad funcional y la longevidad y reducir la morbilidad y la mortalidad.

Dr. Yen Ang

Yen Ang ha trabajado en diversos puestos desde el año 2000. Yen comenzó como profesor en el Politécnico de Nanyang en 2000. En 2009, se convirtió en director del Centro de Estilo de Vida Adventista en el Hospital Adventista de Penang. De 2016 a 2021, desempeñaron varios cargos en el Departamento de Salud Pública del Condado de San Bernardino, incluido el de subdirector del programa SNAP-Ed, supervisor de nutrición de salud pública y presidente de la Coalición contra el Hambre. En 2021, la líder de la mayoría de la Asamblea, Eloise Reyes, la nombró Mujer del año 47 d.C. California. Yen también ocupó el cargo de profesor clínico asistente en la Universidad de Loma Linda de 2011 a 2021. Actualmente, es el presidente de Nutrición de Salud Pública en la Academia de Nutrición y Dietética y el vicepresidente de Salud en Tangelo.

Yen Ang obtuvo su DrPH, MPH, MS, RD en Atención Preventiva, Nutrición y Ejercicio de la Universidad de Loma Linda entre 2003 y 2009. Luego, Yen recibió su Maestría en Ciencias (MSc) en Ciencias del Ejercicio de la Universidad Tecnológica de Nanyang en Singapur entre 2008. y 2010. En 2009, obtuvieron su certificación de Dietética Registrada de la Asociación Dietética Estadounidense. Yen también es un especialista en ejercicio certificado por el Colegio Americano de Medicina Deportiva.

Asesor Médico

Dr. Lucky Mulpuri

El Dr. Lakshman (Lucky) Mulpuri se graduó de la Universidad de Michigan y de la Facultad de Medicina de la Universidad Estatal de Wayne. Se ha desempeñado como director general de la organización sin fines de lucro 501(c)(3) Auntie Na's Village en Detroit, presidente del Plant-Based Nutrition Group (PBNG) y actualmente es el director ejecutivo de PlantsNourish. Ha estado íntimamente involucrado en iniciativas políticas que abarcan los niveles local, estatal y federal, particularmente enfocadas en comunidades de color. También desarrolló e implementó el primer plan de estudios médico obligatorio basado en plantas para los 300 estudiantes de medicina de primer año en Wayne State. El trabajo del Dr. Mulpuri ha aparecido en VegNews, Forks Over Knives y numerosos periódicos y estaciones de televisión. Como activista comunitario y médico, es un firme defensor de los beneficios que la nutrición basada en plantas sin procesar tiene para la comunidad y los pacientes a los que atiende.

Por qué apoyo Switch4Good
Es vital que informemos a la gente sobre la importancia de reducir los lácteos en sus platos diarios. Switch4Good desafía los paradigmas existentes sobre lo que constituye una “dieta bien equilibrada” de una manera empática y práctica. Mientras sigamos difundiendo nuestro mensaje a nivel mundial y desmitificando los beneficios de un estilo de vida sin lácteos, ¡el cielo es realmente el límite!

Comida favorita sin lácteos:
Nog de avena Chobani. Es extraño, lo sé.

Cómo se mantiene activo:
Levantamiento de pesas, baloncesto y tenis.

"Switch4Good para mí inicialmente significaba cuerpos más sanos, una familia más sana, pero cuando cambié, me di cuenta de que Switch4Good también significa cambiar por un planeta mejor, un entorno mejor, una vida más compasiva".

Dra. Vivian Chen

Médico, asesor médico y asesor médico de Switch4Good

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