Parfait de avena preparado durante la noche

13 de Agosto, 2020

Receta de parfait de avena durante la noche por Tanya Flink, Gerente de contenido de Switch4Good

Hubo un período en mi vida en el que comí un plato de avena casi exclusivamente para el desayuno (y a veces para el almuerzo) todos los días durante tres años. Es nutritivo, satisfactorio, fácil, económico, reconfortante e increíblemente versátil. En mi carrera matutina, pensaba en qué tipo de avena me haría esa mañana: chocolate horneado y mantequilla de maní, campanilla, pastel de zanahoria, mantequilla de maní y plátano ... Podría continuar. Esta receta de parfait de avena durante la noche es una que usé cuando sabía que no tendría tiempo para preparar mi amada avena por la mañana. Tómese cinco minutos para prepararlo la noche anterior, luego despiértese con un hermoso vaso en capas de avena cremosa, deliciosa mantequilla de nueces y bayas dulces. Toma mi receta y personalízala a tu gusto (o lo que tengas en la nevera).

Sirve uno

Ingredientes

1/2 taza de avena rápida o pasada de moda
1 taza de leche no láctea
1/2 plátano muy maduro, triturado *
Pizca de sal
1/2 cucharadita de vainilla (o 1/3 de cucharadita de extracto de almendra)
1/3 taza de bayas o fruta cortada en cubitos
1-2 cucharadas de mantequilla de nueces o semillas

Instrucciones

1. Combine la avena, la leche no láctea, el plátano triturado, la sal y la vainilla en un frasco de vidrio o en un recipiente hermético. Refrigere durante la noche (o al menos 2 horas).

2. Una vez enfriado, coloque capas de ingredientes en un vaso en este orden: la mitad de la avena, la mitad de la mantequilla de nueces, la mitad de las bayas, la mitad restante de la avena, la mitad restante de la mantequilla de nueces y la mitad restante de las bayas.

3. Coge una cuchara y escarba.

Notas
* Si tiene aversión al plátano o no tiene plátanos, use media cucharadita de stevia o una cucharada de jarabe de arce. ¡No tires la otra mitad del plátano! Pélelo, córtelo y congélelo en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico. Los plátanos congelados son increíbles buena crema!

Mézclalo (maridajes de sabores)

Chocolate PB: Mezcle una cucharada colmada de cacao en polvo (o mantequilla de maní de chocolate en polvo). Capa con mantequilla de maní.

Limón con semillas de amapola y arándanos: Mezcle una cucharadita de semillas de amapola, cambie la vainilla por un chorrito de jugo de limón y la ralladura de 1/2 limón, cubra con arándanos y mantequilla de anacardo.

Fresa Almendra: Cambia la vainilla por 1/3 de cucharadita de extracto de almendras. Cubra con fresas en rodajas y mantequilla de almendras.

PB&J: Cambia la fruta por una capa de mermelada.

El Elvis: Capa de avena con rodajas de plátano y mantequilla de maní.


Crédito de la imagen: Justin

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