Increíbles bollos sabrosos sin lácteos

27 de Mayo del 2021

¿Quién dice que los bollos tienen que ser dulces? Estos deliciosos bollos sin lácteos son tan tiernos y desmenuzables como los que tomas con el té, pero en lugar de frutas, están llenos de verduras salteadas densas en nutrientes y un poco de queso pegajoso sin lácteos. Disfrútelos calientes con un poco de mantequilla no láctea para un desayuno sabroso, un refrigerio por la tarde o un acompañamiento abundante en la cena.

Ingredientes para bollos sin lácteos

1/2 cebolla pequeña picada
1 pimiento rojo picado
1 taza de queso rallado sin lácteos (prueba Parmela o Violife)
1 taza de espinaca picada
2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de harina de espelta
5 cucharaditas de polvo para hornear
3/4 taza de mantequilla o margarina FRÍA sin lácteos (prueba Miyoko's o Earth Balance)
1/2 taza de leche sin lácteos
Espolvorea cada sal y ajo picado (opcional)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. En una sartén a fuego medio, agregue una gota de aceite seguida de las cebollas y cocine por 2 minutos hasta que comiencen a dorarse. Agregue los pimientos rojos y cocine por otros 2 minutos. Agregue la espinaca y cocine hasta que se marchite, 1-2 minutos más. Deja que esta mezcla de verduras se enfríe mientras preparas los ingredientes restantes.

3. En un tazón grande, mezcle la harina y el polvo de hornear. Una vez combinados, agregue la mantequilla en trozos pequeños a la vez. Trabajando rápidamente, use las yemas de los dedos para incorporar la mantequilla a la harina hasta que la masa se asemeje a migajas en forma de guisante.

4. Con una cuchara de madera o con las manos, agregue la mezcla de verduras y luego la leche sin lácteos y el queso rallado. La consistencia será muy espesa.

5. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y forme un rectángulo de aproximadamente una pulgada de grosor. Unte la parte superior con un poco de mantequilla derretida sin lácteos y espolvoree sal y ajo picado.

6. Corta el rectángulo en ocho rectángulos o triángulos iguales más pequeños.

7. Coloque las ocho piezas en su bandeja para hornear y hornee por 25 minutos o hasta que estén doradas.


Receta y foto publicadas con permiso de Meagan Duhamel, atleta de Switch4Good, medallista de oro olímpica y creadora del blog, Lutz de verdes. Si es un desarrollador de recetas, un atleta o simplemente está orgulloso de no consumir lácteos, Regístrate para ser parte de nuestro creciente equipo de personas emprendedoras.

Tortilla de garbanzos con queso y revuelto de verduras

Tortilla de garbanzos con queso y revuelto de verduras

Los batidos y la avena son geniales, pero algunas mañanas anhelamos variedad. Ingrese esta receta de tortilla sin huevo ni lácteos. Está hecho con harina de garbanzo y sal negra que le da un sabor a huevo, sin grasa ni colesterol. La proteína vegetal y la mezcla de verduras ...

Granola sin aceite de canela y arce

Granola sin aceite de canela y arce

La granola se promociona constantemente como un alimento saludable, pero es un desafío encontrar uno que sea realmente bueno para usted. La granola comprada en la tienda y las recetas por igual generalmente contienen altas cantidades de azúcar y aceite, por lo que es más un postre que una adición aceptable a un ...

Parfait de avena preparado durante la noche

Parfait de avena preparado durante la noche

Receta de parfait de avena durante la noche Por Tanya Flink, gerente de contenido de Switch4Good Hubo un período en mi vida en el que comí un tazón de avena casi exclusivamente para el desayuno (ya veces para el almuerzo) todos los días durante tres años. Es nutritivo, satisfactorio, fácil, barato, reconfortante y ...

EnglishSpanish

El pin en Pinterest

Compartir este