Tiempo de preparación: 2 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo Total: 14 minutos
Porciones: 2 - 4
Ingredientes para la pizza vegana de alcachofas y espinacas
- 1 masa de pizza prefabricada
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva
- 1 diente de ajo cortado en cubitos
- 6 oz de corazones de alcachofa marinados cortados en cubitos
- 3 tazas de espinacas tiernas picadas
- 4 oz de queso crema vegano natural o hierbas y ajo
- 1/4 taza de mayonesa vegana
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- sal y pimienta para probar
- hojuelas de pimiento rojo opcional
Instrucciones
1. Precaliente el horno de acuerdo con las instrucciones para la masa de pizza.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto, revolviendo con frecuencia.
Agregue corazones de alcachofa y espinacas. Revuelva para combinar y cocine hasta que la espinaca comience a marchitarse. Agregue queso crema, mayonesa, ajo en polvo, sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo a la sartén y revuelva para combinar. Caliente y ajuste los condimentos según sea necesario.
3. Cubra la base de pizza con la salsa tibia y esparza uniformemente. Coloque en el horno y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete de la corteza.
4. Retirar del horno, cortar en rodajas y disfrutar!
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