Libros sin lácteos

Lleve su educación sin lácteos al siguiente nivel con uno de estos libros sin lácteos. Aprenda lo que realmente sucede detrás de las puertas cerradas de las fábricas de la industria láctea moderna y descubra por qué los humanos comenzaron a beber leche de otra especie en primer lugar. Recomendamos lo siguiente:

¡Leche! Fracas de comida de 10,000 años

Por Mark Kurlansky
¿Quién fue el primer humano en mirar una cabra y pensar: "Hm, tengo sed ... me pregunto si todavía está lactando?" Este libro de historia alimentaria mundial cuenta la historia que llevó a la gigantesca industria láctea de hoy.

La trampa del queso: cómo acabar con una adicción sorprendente le ayudará a perder peso, ganar energía y estar sano

Por el Dr. Neal Barnard
Resulta que la gente realmente es adicta al queso. El Dr. Barnard presenta el efecto opioide que tiene el queso en el cuerpo humano. Aprenda por qué sucede y cómo liberarse de esta adicción común.

Cash Cow: Diez mitos sobre la industria láctea

Por: Élise Desaulniers
¿Quién se beneficia realmente de la industria láctea? No son los pequeños agricultores y no es el público. Desaulniers descubre la verdad detrás de la historia inventada que la industria láctea ha estado contando al público durante décadas.

Cenas veganas de 30 minutos

Por: Megan Sadd
Presentado por la mujer detrás del popular blog basado en plantas, Zanahorias y flores, este es un libro de cocina esencial para todos los que comen sin lácteos. Estas comidas son rápidas, asequibles, nutritivas y sobre todo deliciosas. Los favoritos incluyen Dynamite Sushi, Salsa de trufas y queso, Garbanzos y bolas de masa tradicionales, y más.

Por fin saludable: un enfoque basado en plantas para prevenir y revertir la diabetes y las enfermedades crónicas  

Por: Eric Adams
Escrito por el héroe de la salud pública, el presidente del condado de Brooklyn, Eric Adams, este trabajo tiene como objetivo abordar la prevalencia de enfermedades prevenibles en las comunidades afroamericanas. Obtenga más información sobre la propia lucha de Adams con la diabetes y cómo superó las probabilidades al escuchar su episodio en el Podcast de Switch4Good

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