Para hablar con el invitado de hoy, es posible que no adivine que es un artista marcial mixto extremadamente consumado. Modesto, reflexivo e increíblemente perspicaz, Mac Danzig es un verdadero inconformista: un poeta guerrero y defensor de los derechos de los animales que desafía los estereotipos y puede ponerse filosófico sobre cualquier cosa, desde la naturaleza humana hasta la fotografía, incluso el skateboarding. Un cinturón negro de segundo grado en jiu-jitsu brasileño, saltó a la fama al ganar la sexta temporada de Ultimate Fighter y dejó su huella en el ring como un luchador dominante y un golpeador competente. Además de su éxito en el Ultimate Fighting Championship, apareció en el revolucionario documental "Tenedores sobre cuchillos" (Forks Over Knives), donde habló sobre los beneficios de una dieta basada en plantas y cómo afectó su salud y su carrera como atleta.
Hoy, Mac tiene su propio estudio de MMA donde transmite lo que ha aprendido a una nueva generación, ¡y estamos muy felices de tenerlo!
Escucha el episodio 211 con Mac Danzig
Lo que discutimos en este episodio:
Recursos:
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Que comiencen los juegos basados en plantas, la primera guía dedicada a optimizar el rendimiento atlético con combustible basado en plantas. Desarrollamos el Playbook en consulta con la Oficina de Sostenibilidad del COI para ayudar a los entrenadores, dietistas y atletas a comprender cómo adoptar la nutrición basada en plantas.
Investigado y escrito por un grupo diverso de investigadores, médicos y atletas altamente acreditados, el Playbook aprovecha la ciencia revisada por pares y la experiencia del mundo real para iluminar los beneficios fisiológicos de una dieta basada en plantas. El Playbook también incluye herramientas y recursos robustos y probados en el campo para la planificación de comidas y otras técnicas prácticas de implementación.
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Escucha:
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El Dr. Marc Bekoff, un reconocido etólogo, se une a nosotros para hablar sobre las emociones de los animales, la reintroducción de especies salvajes y nuestros compañeros caninos. Profundizamos en su último libro, “Dogs Demystified”, en el que explora cómo los perros perciben el mundo y cómo podemos mejorar sus vidas.
El chef Del Sroufe, un reconocido experto culinario basado en plantas, comparte sus consejos para crear deliciosos platos inspirados en las fiestas que todos amarán.
