Lo que nos enseña la ciencia sobre perder peso y aumentar la energía con el Dr. Christopher Gardner, investigador de nutrición de Stanford
Hoy nos acompaña el Dr. Christopher Gardner, un reconocido investigador en nutrición y profesor de medicina en la Universidad de Stanford. En este episodio, el Dr. Gardner comparte su gran conocimiento y valiosas ideas sobre la ciencia de la nutrición, desde analizar dietas populares como la cetogénica versus la mediterránea hasta discutir su innovador estudio sobre los efectos cardiometabólicos en gemelos idénticos asignados al azar a dietas veganas u omnívoras, presentado en el documental de Netflix “Eres lo que comes: un experimento gemelo”.
A lo largo del episodio, profundizamos en la investigación del Dr. Gardner, descubrimos la verdad detrás de las tendencias dietéticas y escuchamos sus consejos prácticos para lograr una salud óptima.
Escuche el episodio 278 con Dr. Christopher Gardner
Lo que discutimos en este episodio:
- Telómeros, veganismo y longevidad.
- Edad cronológica vs edad metabólica.
- ¿Qué alimenta tu cerebro?
- Alimentos saludables y perdida de peso.
- ¿Qué hace que una proteína sea de alta calidad?
- Los pensamientos del Dr. Gardner sobre el ayuno intermitente.
- Alimentos fermentados y microbioma.
- Diversidad microbiana e inflamación.
- Recomendaciones del Dr. Gardner para vivir una vida saludable con un peso saludable.
Fuentes:
- Grupo de Investigación en Estudios de Nutrición | Medicina de Stanford
- Twitter/X del Dr. Gardner: https://twitter.com/GardnerPhD
- Instagram: Christopher Gardner (@cgardnerphd) • Fotos y videos de Instagram
- YouTube: Nutrición de Stanford - YouTube
- Mira Eres lo que comes: un experimento doble | Sitio oficial de Netflix
- Avance del magnesio de BiOptimizers: bioptimizers.com/switch4good
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