Chef Suzi sobre la dieta vegana y las nuevas tendencias
Mira el episodio 85 con la chef Suzi Gerber aquí:
La chef Suzi Gerber desafía lo imposible. Con títulos avanzados que abarcan desde estudios curatoriales hasta psicología social, fusiona su educación integral para impulsar el movimiento basado en plantas. Si bien primero hablamos de las tendencias del mercado y la consultoría, la mayor parte de esta conversación se dedica a la comida. Aprendemos sobre su viaje vegano poco ortodoxo, sus ideas sobre la dieta cetogénica vegana y cómo convierte la sandía en increíbles caracoles a base de plantas. Si tiene curiosidad por mejorar su juego culinario casero o está desconcertado por usar vegano y ceto en la misma oración, escuche este episodio. Disfrutamos mucho de esta conversación y estamos seguros de que tú también lo harás.
Escuche el episodio 85 con la chef Suzi Gerber aquí:
Lo que discutimos en este episodio:
- Cómo hacer un café con leche "para el cerebro" a base de plantas
- Dentro de la producción y comercialización de alimentos de origen vegetal y la cultura alimentaria internacional
- La historia vegana del chef Suzi
- Cocina vegana gourmet en casa
- Ceto vegano 101
- Artículo de Big Picture Vegan Keto
- Su libro de cocina, Gourmet a base de plantas: cocina vegana para el chef casero
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