Chef Charity Morgan: sobre cómo alimentar a los atletas con energía vegetal y cocinar lo que amas
Mira el episodio 21 con la chef Charity Morgan aquí:
Cuando se considera que la carne es una parte integral del atletismo y la masculinidad, ¿cómo se puede convencer a un equipo de futbolistas de que una dieta basada en plantas es lo mejor para su salud y rendimiento?
La chef Charity Morgan tiene un título culinario de Le Cordon Bleu College of Culinary Arts y está aprovechando su arte en la cocina para alimentar a docenas de jugadores de la NFL con comidas ricas en nutrientes a base de plantas todos los días.
Una vez que las jugadoras probaron los almuerzos que ella estaba preparando para su esposo, el apoyador de los Tennessee Titans Derrick Morgan, se dieron cuenta de que no tenían que sacrificar el gusto o los resultados en el campo para ser veganas.
Hoy Chef Charity se une a nosotros para discutir cómo ella está alimentando un equipo con plantas, cómo crea comidas deliciosas y culturalmente diversas, y qué ha significado cambiar para bien para la salud de su familia.
Escuche el episodio 21 con la chef Charity Morgan aquí:
Lo que discutimos en este episodio:
- El impacto de crecer en un hogar multicultural y cómo encendió la pasión de Chef Charity por la cocina
- El problema de salud crónico que la llevó a cambiar para siempre y los cambios asombrosos por los que pasó su cuerpo
- Cómo el cambio ayudó a su esposo, Derrick Morgan, a bajar su presión arterial, mejorar su colesterol y deshacerse de la inflamación
- Por que hay diferencias étnicas en la intolerancia a la lactosay cómo dejar los lácteos puede mejorar su salud y aumentar su energía
- Cómo Chef Charity recopila datos sobre los jugadores a los que alimenta y cómo los mantiene basados en plantas en el camino
- Su proceso para preparar alimentos en grandes cantidades y cómo involucra a las familias
- El arma secreta de Chef Charity para hacer que la gente se vuelva vegana
- Los consejos del chef Charity para la preparación de comidas que le ahorrarán tiempo en la cocina
- Cómo los atletas están cambiando la cultura de la comida desde dentro de la industria
- Siga a Chef Charity Morgan en Instagram en @chefcharitymorgan o en Twitter en @ChefCaridady en su sitio web en chefcharitymorgan.com. Echa un vistazo a su receta de ricotta de anacardos esta página!
