El invitado de hoy creció, como muchos de nosotros, con la dieta estadounidense estándar. Pero después de ver el documental Forks Over Knives, el Dr. Steven Lome trazó un nuevo rumbo en su vida, tanto personal como profesionalmente, al adoptar una dieta vegana, perder 100 libras y difundir el mensaje sobre el poder curativo de las plantas. El Dr. Lome es un cardiólogo certificado por la junta, el fundador del Movimiento de Nutrición Basada en Plantas y miembro del Comité de Médicos por la Medicina Responsable, donde lucha para mejorar la dieta de los Estados Unidos a nivel legislativo. Y, es posible que haya oído hablar de él en las noticias recientemente por sus actos heroicos en el Medio Maratón de la Bahía de Monterey.
Estamos muy emocionados de tenerlo aquí hoy para compartir su pasión por la alimentación basada en plantas y discutir los beneficios que tiene para la salud cardiovascular.
Escucha el episodio 216 con el Dr. Steven Lome
Lo que discutimos en este episodio:
Cómo una dieta basada en plantas transformó la salud del Dr. Lomé.
Cómo superar los desafíos de hacer que los niños coman a base de plantas.
Grasas saturadas, LDL y enfermedades del corazón.
Los mitos del consumo de aceite de oliva y la salud.
Cómo los alimentos procesados inflaman y dañan las arterias.
Cómo mantener su endotelio saludable.
Su trabajo con el Movimiento de Nutrición Basada en Plantas.
Cómo la alimentación basada en plantas afecta el bloqueo de las arterias.
Recursos:
La práctica de Steven: Steven Lomé | Monterrey, CA
Ver “Forks Over Knives” cambió la vida y la carrera de este médico
PBNM: Steven Lome – Movimiento de Nutrición Basada en Plantas
Instagram: Steve Lome (@stevenlome) Fotos y videos de Instagram
Guía de intercambios sin lácteos: comidas, recetas y consejos antiinflamatorios fáciles
https://switch4good.org/dairy-free-swaps-guide
Conéctese con Switch4Good
Escucha:
¿Quieres mejorar tu productividad, tus relaciones y tu salud? Descubre el poder transformador del sueño con Devin Burke. Aprende estrategias basadas en evidencia para mejorar la calidad de tu sueño y liberar todo tu potencial.
El Dr. Marc Bekoff, un reconocido etólogo, se une a nosotros para hablar sobre las emociones de los animales, la reintroducción de especies salvajes y nuestros compañeros caninos. Profundizamos en su último libro, “Dogs Demystified”, en el que explora cómo los perros perciben el mundo y cómo podemos mejorar sus vidas.
El chef Del Sroufe, un reconocido experto culinario basado en plantas, comparte sus consejos para crear deliciosos platos inspirados en las fiestas que todos amarán.
