Dr. Milton Mills, MD

El Dr. Milton Mills es el Director Asociado de Medicina Preventiva del Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM)
y coautor del informe de PCRM sobre el sesgo racial y étnico en las pautas dietéticas de EE. UU. Dr. Mills se desempeña como Raza y Nutrición
Especialista y asesor de la junta de A Well Fed World. Ya sea que el internista Dr. Mills ejerza en Fairfax Hospital en Virginia o en
clínicas gratuitas en Washington, DC, es probable que su receta para los pacientes incluya algunos consejos dietéticos: hazte vegetariano. “La investigación médica muestra de manera concluyente que una dieta basada en plantas reduce el riesgo de enfermedades crónicas, por lo que aliento absolutamente a mis pacientes a que avancen”, dice el Dr. Mills, graduado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford. El Dr. Mills no limita su mensaje a sus pacientes. También lo lleva a audiencias de todo el país, hablando en hospitales, iglesias y centros comunitarios.

Cynthia Sass, MPH, MA, RD, CSSD

Cynthia Sass es una nutricionista basada en plantas con maestría en ciencias de la nutrición y salud pública. Uno
de los primeros dietistas registrados en convertirse en Especialista Certificada por la Junta en Dietética Deportiva, ha sido consultora de cinco equipos deportivos profesionales en la NBA, NHL y MLB. Ha trabajado individualmente con los ganadores del Oscar, Grammy y Emmy, y con atletas profesionales en numerosos deportes. Sass, tres veces autor de best sellers del New York Times, también es escritor frecuente, desarrollador de recetas basadas en plantas e invitado de los medios. Ha aparecido en numerosos programas de televisión nacionales, incluidos The Today Show, Good Morning America, CBS This Morning, The Rachael Ray Show, The Martha Stewart Show, The Dr. Oz. Show, Nightline y muchos otros. Sass también tiene entrenamiento formal en artes culinarias orgánicas basadas en plantas y meditación de atención plena. Es propietaria de Sass Consulting Services, Inc. con sede en Los Ángeles, y se especializa en nutrición deportiva y de rendimiento, alimentación a base de plantas y nutrición para una salud y longevidad óptimas.

Dr. James Loomis, MD

James F. Loomis Jr., MD es el director médico del Centro Médico Barnard del Comité de Médicos, donde la nutrición es solo uno de
las herramientas que él y su equipo utilizan para ayudar a los pacientes a recuperarse y mantenerse saludables. El Dr. Loomis utilizó los recursos nutricionales del Comité de Médicos durante su transición a una dieta basada en plantas en 2011. Ahora, después de perder más de 60 libras y mejorar su colesterol, azúcar en sangre y presión arterial, ¡aboga por que otros hagan lo mismo! Anteriormente director de prevención y bienestar del St. Luke's Hospital en St. Louis, Missouri, el Dr. Loomis también fue el internista del equipo de fútbol americano St. Louis Rams, el equipo de béisbol St. Louis Cardinals y el médico de la gira del Orquesta Sinfónica de San Luis. Está certificado por la junta en medicina interna y formó parte de la facultad clínica del Departamento de Medicina Interna de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington. El Dr. Loomis también recibió un MBA de la Escuela de Negocios Olin de la Universidad de Washington en St. Louis.

Dra. Angie Sadeghi, MD

Habiendo sufrido previamente de problemas de salud como eccema severo, colesterol elevado, fatiga y sobrepeso, el Dr.
Sadeghi comenzó a comer alimentos integrales, una dieta basada en plantas, adoptó una forma física regular en su vida y, en última instancia, transformó su salud y su cuerpo. La Dra. Angie ofrece una gama completa de servicios para ayudar a las personas con problemas intestinales, obesidad, antienvejecimiento, diabetes, enfermedades cardíacas, artritis, fatiga crónica, dolor crónico y prevención general de enfermedades. Combinando la medicina basada en la evidencia, su experiencia en el sistema digestivo y su pasión por la aptitud física y la nutrición basada en plantas, la Dra. Angie ha desarrollado un enfoque integral para ayudar a los pacientes a recuperarse de una enfermedad y vivir una vida saludable. El Dr. Angie es diplomado de la Junta Estadounidense de Medicina Interna y diplomado de la Junta Estadounidense de Gastroenterología. Tiene una amplia formación de la Universidad del Sur de California (USC) y demuestra un compromiso excepcional con la excelencia en el tratamiento de enfermedades del tracto digestivo. Aparece en tres documentales como líder en el campo del acondicionamiento físico basado en plantas para la salud y la pérdida de peso.

Matt Ruscigno, MPH, RD

Matt Ruscigno es un vegano de 20 años y un destacado experto en nutrición. Tiene un título en Ciencias Nutricionales de Pensilvania.
State University, una maestría en nutrición de salud pública de la Universidad de Loma Linda y certificación como dietista registrada, una de las únicas credenciales de nutrición profesional. Además de trabajar con clientes y atletas vegetarianos, Matt es el ex presidente del Grupo Vegetariano de la Academia de Nutrición y Dietética. Es coautor del libro No Meat Athlete con Matt Frazier y Appetite for Reduction con Isa Moskowitz. En su tiempo libre, Matt es un atleta de resistencia, habiendo logrado numerosos maratones, triatlones ironman, eventos de ciclismo de más de 200 millas y carreras de 24 horas. Para Matt, la diversión, la aventura y la buena salud van de la mano.

Dra. Vivian Chen, MD

El Dr. Chen es un médico del Reino Unido que ahora vive y trabaja en California. Tiene doble certificación de la junta en medicina interna y familiar y ejerció en el Reino Unido durante 14 años, donde vio a muchos pacientes mejorar su SII, problemas en las articulaciones, problemas de la piel, asma y alergias estacionales cuando dejaron de consumir productos lácteos. Le apasiona usar los alimentos como medicina para lograr un bienestar óptimo con un enfoque basado en plantas de alimentos integrales.

Dr. Eric Sternlicht, PhD

Eric Sternlicht, Ph.D., es profesor asociado de Ciencias de la Salud en Crean College en Chapman University en Orange, California y presidente de Simply Fit, Inc., una firma consultora de nutrición y ejercicio cuyos clientes incluyen a Disney, ESPN, Reebok, SONY, el departamento de atletismo de UCLA y el actor y director Clint Eastwood. Como educador durante más de treinta años, el Dr. Sternlicht ha estado impartiendo clases que se enfocan en los roles que juegan la dieta y el estilo de vida tanto en el desarrollo como en la progresión de la enfermedad, así como en el tratamiento y prevención de enfermedades. El Dr. Sternlicht y su mentor, R. James Barnard, Ph.D., han desarrollado un curso para presentar a los estudiantes la investigación sobre los beneficios de un WFPD. Enseña a los estudiantes de pre-grado en cuidados de la salud que las elecciones de estilo de vida personal juegan un papel en el desarrollo de enfermedades crónicas y cómo un cambio a un WFPD puede mejorar la salud, la capacidad funcional y la longevidad y reducir la morbilidad y la mortalidad.

Dr. Christian González, ND

El Dr. Christian González, ND, completó su Doctorado en Medicina Naturopática en la Facultad de Medicina Naturopática de la Universidad de Bridgeport en 2014. Su trabajo de doctorado incluye una tesis que revisa los tratamientos actuales y complementarios para el cáncer de vejiga. También completó una residencia de dos años en los competitivos Centros de Tratamiento del Cáncer de América en Filadelfia, Pensilvania. Aquí, se convirtió en un experto en Oncología Integrativa a través de la exposición a varias disciplinas y modalidades. Brinda una atención óptima al paciente mediante la incorporación de modalidades naturopáticas, como productos botánicos, homeopatía y apoyo nutricional, así como varias otras terapias. Integra los conocimientos más recientes de la terapéutica naturopática en todo tipo de afecciones médicas. El Dr. González aplica la creencia de que el cuerpo tiene una capacidad innata para curarse a sí mismo cuando se dan las condiciones favorables para prosperar.

Jason Wrobel

Jason Wrobel (J-Wro) es el autor más vendido del libro de cocina y guía de estilo de vida de Hay House, Eaternity. Como el primer chef de origen vegetal con una serie de televisión en horario estelar, su innovador programa "Cómo vivir hasta los 100" enseñó a millones de personas cómo preparar comidas deliciosas, orgánicas y saludables en casa. Un practicante dedicado de yoga, pilates, entrenamiento con pesas y meditación durante más de una década, infunde en sus eventos, videos y enseñanzas la importancia de la atención plena, la espiritualidad y el estado físico como las piedras angulares de una existencia equilibrada. Con más de 20 años de experiencia en nutrición holística basada en plantas y técnicas de cocina gourmet, sus ofertas están impulsadas por su vibra apasionada, alegre y divertida. Jason se graduó del Living Light Culinary Institute y de la Escuela para el Trabajo de Byron Katie y recibió su licenciatura en comunicaciones de marketing de Columbia College Chicago.
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