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Recetas de chocolate sin lácteos para un dulce día de San Valentín

4 de febrero de 2019

Este día de San Valentín, celebramos nuestro único amor verdadero: el chocolate. Puro, oscuro y absolutamente delicioso, no podemos tener suficiente una vez que los corazones rosados ​​comienzan a aparecer en las tiendas. El cacao crudo, el ingrediente base del chocolate, ha sido proclamado superalimento debido a sus altos niveles de antioxidantes. Como explica Matt Ruscigno, dietista de S4G, los antioxidantes tienen increíbles beneficios para la salud e incluso pueden mejorar la recuperación atlética.

Desafortunadamente, la industria de los dulces ha adulterado este cacao crudo y ha agregado ingredientes que no pertenecen al chocolate, como los lácteos. Si bien es bastante obvio en el chocolate con leche, los productos lácteos también se encuentran a menudo en el chocolate negro. Sin embargo, en su forma más pura (y deliciosa), el chocolate negro consta de solo dos ingredientes: cacao y azúcar. Afortunadamente, no todo el chocolate amargo se ha visto comprometido, por lo que todos podemos disfrutar de golosinas de chocolate en el Día de San Valentín. Estos son algunos de nuestros postres de chocolate favoritos, ¡perfectos para una velada romántica o una fiesta de solteros!


1. Mousse de chocolate y aguacate de No Meat Athlete mousse de chocolate

El postre no tiene por qué ser completamente malsano. Esta cremosa y lujosa mousse está hecha con aguacates y mantequilla de maní. Claro, hay algo de jarabe de arce y chispas de chocolate sin lácteos (prueba la marca Enjoy Life), pero todo es cuestión de equilibrio. Nadie probará (ni verá) el aguacate; solo asegúrate de usar un procesador de alimentos y licúa muy bien. Este postre es perfecto para una pareja o una fiesta de uno.

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2. Pastel de taza de chocolate de Audrey Dunham
pastel de mosquito

¡Muestra algo de amor en el día de San Valentín! Este pastel de taza cálido, pegajoso y de chocolate es perfecto para una noche a solas. Disfrute de una completa sesión de rodadura de espuma y luego acomódese para ver Netflix o un buen libro, pastel de taza en la mano.

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3. Galletas de chocolate negro con frijoles negros de My New Roots
galletas de chocolate

Si no bebe leche de vaca, ¿de dónde obtiene su proteína? Galletas. Lleva estos increíbles bocados de chocolate a la fiesta de San Valentín de tu oficina y no les cuentes el ingrediente secreto. Las galletas desaparecerán en un instante, luego puede mencionar el hecho de que están llenas de alimentos integrales ricos en nutrientes como frijoles negros y semillas de chía. Como la mayoría de las galletas, estas combinan excelentemente con un vaso alto de leche vegetal.

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4. Pastel de chocolate para amantes de Vegan Yack Attack
pastel de chocolate

Como su nombre lo indica, este delicioso pastel de chocolate es para los amantes. Sin embargo, aún puedes amar tu cuerpo y disfrutar de una rebanada de pastel, ¡porque esta receta no contiene aceite! También está untado con un glaseado mejor para usted hecho con aguacates y cacao en polvo. Una pizca de almendras tostadas picadas y virutas de coco le da al postre cremoso y húmedo un crujido necesario. ¡Cualquiera que coma un bocado se enamorará!

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5. Brownies de chocolate sin harina para dos de Oh She Glows
helado de brownie

Seamos honestos, como el día de San Valentín cae en jueves este año, pocos de nosotros tenemos tiempo para preparar un postre elaborado después del trabajo. Estos dos brownies en porciones perfectas y la salsa de caramelo rápida sin cocción están destinados a quienes tienen poco tiempo de sobra, pero que también quieren hacer algo especial para su ser querido. Estos brownies también son ideales para cualquier antojo de "necesitar chocolate ahora": obtenga su dosis sin tener un lote completo de brownies llamando durante la semana.

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