Queso Búfalo sin lácteos

20 de Agosto, 2020

¿No puede encontrar un queso sin lácteos comprado en la tienda que le guste? Haz lo tuyo. Hecho con ingredientes simples que puede encontrar en cualquier lugar, este queso de búfalo sin lácteos se combina con solo un rápido golpe en la licuadora. Rocíelo sobre tacos, rocíelo sobre nachos, cámbielo por salsa de pizza tradicional o mézclelo con penne para obtener un macarrones con queso estilo búfalo. Su imaginación es su única limitación: ¡esta salsa de queso de búfalo sin lácteos es fantástica en todo!

Ingredientes

1 taza de nueces de la India
½ bloque de tofu de 8 onzas
¾ taza de Frank's Red Hot (u otra salsa picante)
1½ cucharadas de pimentón ahumado
1 taza de levadura nutricional
¾ taza de leche de soja
taza de aceite de oliva
1 cabezas de ajo
Sal + pimienta al gusto

Instrucciones

1. Remoje los anacardos en agua caliente durante al menos 15 minutos.

2. Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

3. Decore su queso de búfalo sin lácteos con tocino vegano y cebolletas picadas (opcional).


Reproducido con permiso del Guía de radio de dos dólares para la cocina vegana por Jean-Claude van Randy, Speed ​​Dog y Eric Obenauf, PWG / Ingram 2020. Crédito de la foto: Two-Dollar Radio.

Two-Dollar Radio es una prensa familiar reconocida internacionalmente fundada en 2005. Sede de radio de dos dólares es una librería independiente, espacio para eventos, bar y café totalmente vegano ubicado en el lado sur de Columbus, Ohio.

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