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Este es el primer informe científico conocido de este tipo. Este informe consta de estudios científicos independientes y revisados por pares, así como ensayos de destacados médicos y nutricionistas. Esta revisión única describe los efectos negativos de los lácteos en la salud y el rendimiento deportivo.
Datos generales
- Estados Unidos gastó $ 100 millones para transportar y almacenar queso del gobierno.
- Los lácteos son la fuente número uno de grasas saturadas en la dieta estadounidense².
- Los lácteos contienen IGF-1, que se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer y diabetes.³ ⁴
- Los productos lácteos pueden aumentar el riesgo relativo de cáncer de mama en un 80% .⁵
- Todos los productos lácteos contienen hormonas sexuales bovinas.
- Las toxinas ambientales pueden filtrarse en la leche de vaca. La leche de vaca es uno de los alimentos más contaminados con dioxinas.
El informe analiza los productos lácteos y la industria en su totalidad, desde las devastadoras consecuencias crónicas para la salud del consumo de productos lácteos hasta la ayuda política masiva, los patrocinios olímpicos y los dólares de marketing.
Los temas clave incluyen: Asociaciones entre el consumo de lácteos y las enfermedades crónicas; reefecto negativo de airy sobre el rendimiento deportivo; hhistoria de tácticas de comercialización de productos lácteos, explotando y apuntando a los atletas; hCómo los lácteos enferman desproporcionadamente a las personas de color; Crelaciones flojas entre el gobierno de Estados Unidos y la industria láctea; yoptimum nutrición sin lácteos para deportistas.
La investigación y la historia cuestionable de la industria láctea hablan por sí solas: los lácteos no son un alimento saludable para nadie, ni para niños, ni para adultos, y especialmente no para atletas.
Referencias →
2. Identificación de las principales fuentes alimentarias de diversos componentes dietéticos Instituto Nacional del Cáncer, Institutos Nacionales de Salud. Consultado el 12 de noviembre de 2019.
3. Christopoulos PF, Msaouel P, Koutsilieris M. El papel del sistema del factor de crecimiento similar a la insulina-1 en el cáncer de mama. Mol Cancer. 2015; 14:43.
4. Melnik BC, John SM, Schmitz G. La sobreestimulación de la señalización de insulina / IGF-1 por la dieta occidental puede promover enfermedades de la civilización: lecciones aprendidas del síndrome de laron. Nutr Metab (Lond). 2011; 8:41.
5. Fraser GE, Jaceldo-Siegl K, Orlich M, Maschak A, Sirirat R, Knutsen S. Lácteos, soja y riesgo de cáncer de mama: esas leches confusas. Intl J Epid. Publicado en línea el 25 de febrero de 2020.
6. Malekinejad H, Rezabakhsh A. Hormonas en los alimentos lácteos y su impacto en la salud pública - Un artículo de revisión narrativa. Irán J Salud Pública. 2015; 44 (6): 742–758.
7. Weber R, Herold C, Hollert H, Kamphues J, Blepp M, Ballschmiter K. Revisión de la relevancia de las fuentes de dioxinas y PCB para alimentos de origen animal y la necesidad de su inventario, control y gestión. Environ Sci Eur. 2018; 30 (1): 42. doi: 10.1186 / s12302-018-0166-9
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