En Switch4Good, nuestro lema es “Vive mejor. Hacer más. Libre de lácteos." Somos una organización de hacedores, personas que van más allá para ser lo mejor que pueden ser para sí mismos y para los demás. Durante este tiempo, algunos de nosotros podemos aprovechar esa mentalidad de “hacedor” y ayudar a otros a vivir mejor. Si tiene los medios y está buscando echar una mano, ya sea financieramente o como voluntario, le recomendamos que considere Comida no bombas. Nuestra coanfitriona de Switch4Good Podcast, Alexandra Paul, se ha ofrecido como voluntaria para esta destacada organización sin fines de lucro durante siete años. Con capítulos en todo el mundo, ofrecen comidas nutritivas, sin lácteos y a base de plantas a quienes más las necesitan. Durante la época de COVID-19, están ampliando sus esfuerzos para atender la mayor demanda que ha creado esta pandemia. Entrevistamos a Alexandra para ver cómo es un día en la vida de un voluntario y para inspirarte a actuar si puedes.
Switch4Good (S4G): ¿Cuánto tiempo llevas trabajando como voluntario en Food Not Bombs?
Alexandra Paul (AP): Hace unos siete años.
S4G: ¿Por qué decidió apoyar a esta organización específica?
AP: Mi enfoque de defensa siempre ha estado en el medio ambiente, la paz, el voto y los animales, ¡nunca en las personas directamente! Pero un par de amigos me preguntaron unas semanas antes del Día de Acción de Gracias de 2013 si había un lugar en el que pudieran ofrecerse como voluntarios para alimentar a los hambrientos durante las vacaciones. Recordé que alguien me dijo que trabajaba con un capítulo de Food Not Bombs, así que pensé en revisarlo antes de recomendarlo. Nunca me fuí. Crear una comida suntuosa para más de 100 personas con alimentos y trabajo donados es una verdadera aventura cada semana. Mi amigo Tom lo llama "El milagro semanal".
S4G: ¿Cómo marcan la diferencia Food Not Bombs?
AP: El objetivo original de la organización en los años 70 era alentar al gobierno de los Estados Unidos a gastar su dinero en personas, no en la guerra. Los voluntarios alimentaron comidas veganas a los pobres afuera en las calles para mostrar a los ciudadanos cuántas personas empobrecidas hay en un país rico como Estados Unidos y para resaltar las prioridades de gasto fuera de lugar de nuestro gobierno. Otro aspecto es la recuperación de alimentos que de otro modo se tirarían a la basura; hay mucho desperdicio de alimentos en nuestro país, por lo que la mayoría de los capítulos de FNB optan por utilizar alimentos donados por las tiendas de comestibles que de otro modo irían al vertedero. En el nivel más básico, FNB pone alimentos calientes, saludables y de origen vegetal en los estómagos hambrientos. Ahora hay 600 capítulos en todo el mundo. Cada capítulo opera de forma independiente pero con esos principios importantes en mente.
S4G: ¿Cuál es su papel como voluntario?
AP: Ha evolucionado de ser un picador de verduras / sandwichera a recoger alimentos en las tiendas, trabajar con donantes de alimentos, coordinar voluntarios, garantizar que tengamos suficiente comida cada semana y crear estrategias para hacer que nuestro capítulo sea más efectivo. ¡Yo también soy el lavaplatos! El capítulo de Santa Mónica de Food Not Bombs alimenta a 120-150 personas todos los jueves por la noche, y hasta esa noche realmente no sabemos con qué comida tenemos para cocinar, cuántos voluntarios aparecerán o la cantidad de personas que necesitaremos. alimentar, por lo que es una aventura! Ya sea que tengamos cinco voluntarios o 25 voluntarios, siempre podemos ofrecer una abundante variedad de papas, verduras calientes, pasta con salchicha Tofurky, ensalada, sándwiches de mantequilla de maní y mermelada, frutas, pasteles e incluso un poco de helado de soja.
S4G: ¿Cuáles son algunas de las formas en que las personas pueden participar?
AP: Encuentre su capítulo de FNB más cercano en las redes sociales o en http://foodnotbombs.net/info/locations/ y voluntario. Puede cocinar en las cocinas, servir a los hambrientos, buscar donaciones de alimentos o recoger y dejar alimentos. ¡O comience su propia comida! Tú también puedes donar financieramente.
S4G: ¿Qué disfrutas de este trabajo?
AP: Lo que más me gusta es la sencillez de hacer una comida. Me encantan los empleados de Whole Foods, Tofurky, Erin McKenna's Bakery, Food Forward y el mercado de agricultores de Westwood que recolectan la comida para dárnosla. Me encanta que la comida no se desperdicie. Amo a los voluntarios que cortan, sirven y limpian. Y me encanta la gente que viene a comer.
S4G: ¿Cómo es su horario de voluntariado actual en el momento del COVID-19?
AP: ¡Sorprendentemente, todavía servimos la misma comida deliciosa y caliente! Las tiendas tienen menos comida para compartir, tenemos menos voluntarios y hay más personas a las que alimentar, pero hemos sido ágiles y la instalación del Ejército de Salvación (donde cocinamos y servimos) ha sido un gran apoyo. Colocamos cada comida en recipientes para llevar en lugar de que la gente coma en las instalaciones, los voluntarios usan máscaras y guantes, y todos se esfuerzan por mantenerse a una distancia de seis pies, lo cual es difícil cuando se intenta preparar una comida para más de 100 personas en tres horas. . Comenzamos dos horas antes y algunos voluntarios están cocinando desde casa para nosotros. Mis horas de voluntariado cada semana han aumentado un 50 por ciento y tengo mucha más logística con la que lidiar, pero sé que esto es temporal.
S4G: ¿Por qué es tan importante este trabajo?
AP: Cada comida de Food Not Bombs es una declaración política, sociológica, ambiental y ética. Destaca la desigualdad y la pobreza; combate el desperdicio de alimentos; aboga por una alimentación sostenible y libre de crueldad animal; y demuestra amor por nuestros hermanos y hermanas humanos.
