Mira el episodio 170 con Tim Kaufman:
¿Cómo un lisiado de 400 libras que vive con un dolor constante se convierte en un ávido escalador de montañas y triatleta? Aquí para contar su historia e inspirar a todos que el cambio es posible está Tim Kaufman. Tim fue diagnosticado con el síndrome de Ehlers-Danlos (SED) cuando tenía poco más de veinte años y vivió con dolor crónico la mayor parte de su vida. Cuando tenía 37 años, tenía una adicción a los medicamentos recetados y también era adicto al alcohol y a la comida rápida. Con un peso de más de 400 libras, Tim no podía realizar las tareas diarias simples y estaba casi inmóvil. Había perdido su interés en la vida y casi se había dado por vencido. Al perder a dos personas cercanas a sus corazones por enfermedades mortales, la esposa de Tim temía que él fuera el siguiente. Ese fue el punto de inflexión para Tim.
Empezó un viaje para recuperar su salud, cambiando una pequeña cosa a la vez. Como resultado, Tim ahora es un atleta que prospera con un estilo de vida basado en alimentos integrales a base de plantas y lleva una vida saludable, feliz y activa libre de todos los medicamentos que alguna vez tomó. Ahora ayuda a otros a encontrar la salud y la felicidad con la firme creencia de que "el cambio está ahí fuera para cualquiera."
Tim también escribió los siguientes libros:
- Fat Man's Essential 40 Recetas a base de plantas: Alimentos a base de plantas rápidos y fáciles (Libro de recetas de Fat Man 1),
- Fat Man's Not So Fancy 40 Recetas a base de plantas: Alimentos a base de plantas rápidos y fáciles (Fat Man's Food Book 2)
- Diario de entrenamiento de triatlón: 90 días de diario
Sintoniza para escuchar el viaje poderoso y transformador de Tim en el episodio de hoy.
