Cuando llega el momento de celebrar el Día de Acción de Gracias, la coalición Switch4Good se trata de compartir deliciosas recetas de Acción de Gracias sin lácteos con amigos y familiares. Y ya sea que sea su primer Día de Acción de Gracias sin lácteos o el vigésimo, todos podríamos usar algunas recetas nuevas y emocionantes. Le pedimos a dos chefs estelares sin lácteos que compartieran sus favoritos navideños, y aunque omiten la leche de vaca, ciertamente no les falta tradición, nutrientes o sabor. Prepare estas cuatro increíbles recetas sin lácteos para su fiesta de Acción de Gracias, y nadie le pedirá que pase la mantequilla.
Recetas de Acción de Gracias sin lácteos:
1. Sopa de camote ahumado con pan de maíz con jalapeños
Cualquier otro día del año, esta abundante combinación de sopa y pan de maíz puede servir como una comida por sí sola. Para el Día de Acción de Gracias, es solo uno de los muchos platos deliciosos: ¡literalmente, esos jalapeños tienen un gran impacto! La sopa es rica y compleja, gracias a la adición de especias y humo líquido. Dulce, ahumado, picante, salado, todo está ahí. Sirve el pan de maíz a un lado o desmenuza un poco encima para hacer crutones. Es una combinación perfecta.
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2. Olla a presión Seitán con salsa de champiñones al vino tinto
Aunque es objeto de debate, muchos argumentarán que la comida de Acción de Gracias se trata del plato principal. En lugar de un pavo, estamos sirviendo este espectáculo espectacular con calidad de restaurante. El seitán está lleno de proteínas y da la misma satisfacción y mastica que la carne. Los champiñones y el vino tinto agregan profundidad de sabor y un factor definitivo de "sorpresa". Esta receta demuestra que la mantequilla y la crema no son las únicas formas de agregar riqueza a un plato. Se trata de condimentos e increíbles ingredientes vegetales.
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3. Pastel de calabaza
Para aquellos que creen firmemente que no hay Acción de Gracias sin pastel de calabaza, este dulce platillo hará que sus vacaciones. En realidad, es una mezcla de calabaza y calabaza, por lo que contiene toneladas de fibra y vitaminas junto con un sabor "mejor que el de tu abuela". La corteza hojaldrada y mantecosa y el relleno aterciopelado harán que todos pidan la receta. ¡Cubra con un poco de látigo sin lácteos casero o comprado en la tienda!
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4. Magdalenas de sidra de manzana
No a todo el mundo le gusta el pastel, pero eso no significa saltarse el postre. Estos cupcakes festivos capturan perfectamente el aroma y las especias de la temporada, y nadie adivinará que no contienen lácteos. También usan menos azúcar y aceite que los cupcakes tradicionales, por lo que estarás listo para enfrentarte a tu primo en el juego de fútbol familiar anual, ¡sin el coma alimenticio!
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Crédito de la imagen: Vegan Yack Attack y Sweet Potato Soul
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