Tiempo estimado de lectura: 5 minutos Por Tiffany Bruno, MS, RDN, Directora de Educación de Switch4Good Siempre que hablamos de las consecuencias negativas de los lácteos en la salud humana, siempre recibimos críticas sobre la leche con chocolate para los atletas, el calcio para los huesos, el yogur para... .
Todos hemos estado allí: los senos paranasales doloridos, la congestión, la tos y las noches de insomnio. Tener un resfriado común puede ser pura miseria, sin duda. Si bien la lista de supuestos remedios es lo suficientemente larga como para hacer que su cabeza dé vueltas, no existe una cura real conocida...
El trabajo que hemos realizado en Switch4Good, junto con un mercado basado en plantas que está en constante innovación, ha llevado a casi la mitad de los consumidores estadounidenses a comprar regularmente leches a base de plantas. Sin embargo, la leche cruda todavía se promociona como un superalimento (incorrectamente) por un subconjunto de nicho de la...
El día que tengas a tu bebé recién nacido en tus brazos, el mundo nunca volverá a ser el mismo. En ese momento, tu mente vuela y tu corazón se expande diez veces su tamaño original. Traer una nueva vida al mundo puede ser a la vez alegre y aterrador, pero como padre primerizo...
Existen innumerables razones para eliminar los productos lácteos de su dieta, especialmente para beneficiar su salud. Hay vínculos con enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, así como con otras afecciones de la salud, como el cáncer de próstata, el cáncer de mama y el asma...
Aunque el ghee ha sido un alimento básico en la cocina de muchas culturas de todo el mundo durante siglos, recientemente ha ganado popularidad entre nuevas audiencias. Hemos recibido innumerables preguntas sobre este producto lácteo no perecedero, por lo que estamos aclarando cualquier confusión. ¿Qué es Ghee?...
¿Experimentas antojos constantes e inexplicables de queso? Si es así, ciertamente no estás solo. Si le preguntaras a la mayoría de los vegetarianos (se estima que hay 1.5 millones en el planeta) qué les impide hacer la transición a una dieta estrictamente basada en plantas...
Imagínate esto: estás en una primera cita con alguien especial, alguien con quien compartes una química increíble. Es el tipo de persona que aparece quizás una vez en la vida, si tienes suerte. La magia esta en el aire. No querrás sacar conclusiones precipitadas, pero todo indica que...
Tomar la decisión de eliminar los lácteos de su dieta, o incluso reducir el consumo de lácteos, puede parecer una tarea abrumadora. Puede generar preocupaciones sobre la pérdida de alimentos preferidos o, peor aún, el temor de perderse los nutrientes clave. Ciertamente es identificable, para...
Tiempo estimado de lectura: 13 minutos Por Tiffany Bruno Los trastornos alimentarios pueden presentarse de muchas formas, como restringir, evitar, comer compulsivamente y purgarse; TODOS son peligrosos y deben ser tratados por profesionales médicos. Aunque nos gusta centrarnos en el...
Como científico del deporte y atleta, hace tiempo que me interesan los factores que contribuyen al rendimiento. En mis primeros años, se trataba de entrenar para optimizar la velocidad en el umbral de lactato, el VO2 máx., la resistencia y la economía. Pero poco sabía yo en ese momento,...
En 2015, se reveló que un mortero de piedra paleolítico (énfasis en "paleo") descubierto en una cueva en Italia tenía restos de polvo de avena y trozos de grano aún intactos. Eso es correcto. Nuestros antepasados molían avena con el propósito de consumo. Si era...
