¿Cómo afectan los productos lácteos al cambio climático?
Los productos lácteos afectan en gran medida el cambio climático al contribuir a las emisiones de gases de efecto invernadero y gravar los recursos naturales como el agua y la tierra.
La investigación de Land O 'Lakes descubre las realidades de la mantequilla
La investigación encubierta de Land O 'Lakes en California reveló la dura realidad de lo que significa hacer mantequilla y enfrentó directamente el idílico marketing de la compañía.
Los 7 mejores productos de queso sin lácteos que necesita ahora
Hay más que queso sin lácteos en el mercado. Aquí están nuestros productos con queso sin lácteos favoritos, desde pizza congelada hasta macarrones con queso en caja.
6 sencillos pasos para cortar el queso
La mera idea de eliminar el queso por completo es abrumadora para muchos. La psicología es similar al viejo tropo: cuando alguien te dice que no pienses en el elefante púrpura, todo lo que piensas es en el elefante púrpura. Lo entendemos. Cuando el queso es un alimento básico en tu dieta y ...
¿Cuál es la diferencia entre sin lácteos y sin lactosa?
La tendencia sin lácteos va en aumento, al igual que la prevalencia de productos sin lactosa. Aquí está la cosa: no son lo mismo. Los productos sin lactosa todavía contienen lácteos y muchos de los problemas de salud asociados con ellos. Esta zona gris puede ser confusa y poner en peligro ...
5 hechos sobre la leche de soja
La soja es la leche vegetal original. Aunque se consumió durante literalmente miles de años en los países asiáticos, hace décadas que se convirtió en un alimento básico "hippy" en los Estados Unidos. Debido a su duración, ha sido eclipsado un poco por las leches vegetales más nuevas y más frescas. La primera almendra eliminó la soja ...
¿Qué es la levadura nutricional?
Lo primero que debe saber sobre la levadura nutricional (coloquialmente llamada 'nooch') es que no puede, bajo ninguna circunstancia, usarse como reemplazo de la levadura seca activa. No es un agente en ascenso, y podemos garantizar que su receta de pan no funcionará si ...
La historia de Natalie
Recuerdo sus pestañas. Grandes, oscuros, ojos de ciervo encerrados por largas, tenues, suaves y rizadas pestañas en sus recatados rostros bovinos en blanco y negro. Los terneros recién nacidos se mantuvieron solos en un corral diminuto. Cuando era niño, me fascinaban estas criaturas bebés. Pensé que era...
La historia de Tilly
Todos en la granja amaban a Tilly. Todavía recuerdo que me la presentaron; el granjero y su familia no podían esperar a que la conociera. Ella era la vaca más vieja de la manada y con razón se había ganado su lugar como jefa. No solo eso, sino que ella era la 'vaca superior', la vaca ...
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