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Star-Spangled Dairy-Free Eats para el 4 de julio

2 de jul, 2019

¿Preparando picnics y barbacoas para el fin de semana del XNUMX de julio? Ya sea que esté organizando o trayendo un plato para compartir, puede asegurarse de que haya una opción sin lácteos (y agradable para la multitud) en la mesa con estas comidas festivas.

1. Cupcakes de vainilla divina con crema de mantequilla esponjosa no láctea

Los cupcakes son una solución más sencilla para hacer pasteles. No es necesario recordar traer un cuchillo o platos o utensilios adicionales para servir, y cada postre está perfectamente dividido. Decora estos mini pasteles húmedos con chispas rojas, blancas y azules y elige revestimientos para cupcakes que combinen. Sin embargo, es posible que desee duplicar la receta; ¡estas delicias se consumirán rápido! 

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2. Hamburguesas de frijoles y camote con salsa de arce Dijon

Estas empanadas llenas de proteínas son perfectas para fiestas en casa. Mezcle un lote, tírelos en una plancha y luego coloque una barra de hamburguesas para crear su propia hamburguesa con abundantes ingredientes. Sugerimos lechuga, tomates en rodajas, cebollas rojas, queso no lácteo, jalapeños, champiñones y cebollas asados, y la coronación de esta receta: la salsa dijon de arce. Incluso puede servir como aderezo para ensaladas o como salsa para batatas fritas al aire. Dulce pero picante y ultra cremoso, ¡y nadie sabrá que no contiene lácteos! 

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3. Perros de zanahoria completamente cargados

¿Perrito caliente con macarrones con queso? Oh, sí, fuimos allí. Esta receta de tres por uno también incluye un hot dog y el clásico "Denver Dog" con jalapeño y queso. Por supuesto, todo es sin lácteos y a base de plantas. La mayor parte del esfuerzo en esta receta se dedica a preparar el perro de zanahoria, pero una vez hecho esto, todo lo que necesita son algunos ingredientes simples para convertir la humilde zanahoria en una comida del XNUMX de julio digna de antojo. 

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4. Brownies de tarta de queso de terciopelo rojo

No se preocupe, estos bocados irresistibles no descarrilarán su carrera a largo plazo. No contienen lácteos y están hechos con garbanzos, nueces de macadamia y remolacha en polvo. Para nuestro deleite, descubrimos que no tienen un sabor "saludable" a pesar de sus ingredientes buenos para usted. Seguramente los agregará a su rotación regular de horneado. Agregue algunos arándanos encima para que coincida con el esquema de color de las vacaciones. 

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5. Ensalada de tomate, pepino y queso feta sin lácteos

Cada reunión necesita una buena ensalada, y esta ciertamente no se dejará pasar. Es atrevido, abundante y resiste el calor de las fiestas de verano al aire libre. Gracias a una simple marinada, el tofu suave se transforma en 'feta' rico en proteínas y sin colesterol, que es verdaderamente la estrella de este plato. Con gusto podríamos llenarnos solo con esta ensalada, pero también podría agregar algunos granos (cuscús de perlas, pasta con pajarita, farro, etc.) si la trae como comida sin lácteos para uno. 

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6. Cócteles de Berry Vodka (o cócteles sin alcohol)

Prepare un lote rápido de estos refrescantes cócteles con infusión de bayas para mantener frescos a sus invitados (y a usted) durante todo el día. Si hay niños cerca, puede omitir fácilmente el vodka y aún así tomar una bebida deliciosa. Sea generoso con la fruta en el palillo, y estos servirán como bebida y como refrigerio ligero. ¡Se trata de la guarnición comestible! 

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7. Dip cremoso de tzatziki no lácteo

Olvídese de la crema agria y la salsa de cebolla (aunque existen excelentes opciones sin lácteos); todos estamos de acuerdo con este increíble tzatziki sin lácteos. Patatas fritas, palitos de verduras, aceitunas, pan de pita tostado ... todo está bien. No solo sorprenderá a sus invitados, también es rico en nutrientes. Hecho con semillas de cáñamo, tahini y otras especias, este tzatziki tiene más proteínas y calcio que las salsas a base de lácteos. Es tan bueno; no juzgaremos si lo hace dos veces. 

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Crédito de la imagen: Zanahorias y flores

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