Sándwich de queso a la parrilla con mermelada de higos dorados
Este es el tipo de sándwich de queso a la parrilla que crea colas MUY largas en los puestos de comida rápida. El sabor ahumado y la textura crujiente del tocino de tempeh combinan fenomenalmente bien con la pera fresca cortada y la mermelada de higos dorados. Los higos están llenos de antioxidantes y son fantásticos para reducir el estrés en general. Y después de que el queso vegano se derrita y se combine con la dulzura sutil de los higos... Dios mío, la mano está repartida. Y entonces todo sale bien con este sándwich espectacular. Pedirás otra ración antes de que te des cuenta.
- Tiempo Total: 15 minutos
- Rendimiento: 2 sándwiches 1x
Ingredientes
3 cucharadas aceite de coco, dividido
1 Paquete de 6 onzas de tocino de tempeh
4 Rebanadas de pan de molde sin lácteos
1 Pera grande, sin corazón y cortada en rodajas
1 taza de Queso cheddar vegano rallado
1 / 4 taza mermelada de higos dorados
Instrucciones
Versión de habitación de hotel:
Con un cuchillo de cocina, esparce 1/4 de cucharadita de aceite de coco sobre cada rebanada de pan. Coloca el tocino de tempeh crudo, las rodajas de pera, el queso cheddar y la mermelada de higos dorados sobre una rebanada. Coloca la otra rebanada de pan encima. Envuelve el sándwich en papel pergamino, cubriendo ambos lados de las rebanadas de pan.
Utilizando una o dos planchas para ropa, colócalas en la temperatura más alta. Una vez que estén lo suficientemente calientes, coloca el sándwich envuelto en papel de pergamino entre las dos planchas y caliéntalo durante 1 o 2 minutos hasta que el sándwich chisporrotee, el pan se dore y el queso se derrita. Ten cuidado de no quemar el papel de pergamino. Retira el sándwich de entre las planchas para ropa, desenvuélvelo del papel de pergamino y sírvelo inmediatamente.
Versión de cocina:
En una sartén pequeña a fuego medio alto, derrite 2 cucharadas de aceite de coco y agrega el tempeh. Cocina durante unos 5 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Mientras se cocina el tempeh, enciende la prensa para panini y cubre las rebanadas de pan con el aceite de coco restante. Una vez que la prensa esté lo suficientemente caliente, calienta el pan durante aproximadamente 1 minuto y luego transfiérelo a un plato.
Coloque el pan en capas con el tocino de tempeh cocido, las rodajas de pera, el queso cheddar vegano y la mermelada de higos dorados. Vuelva a colocar el sándwich en la prensa para panini y cocínelo en la parrilla durante 5 a 7 minutos más o hasta que el pan esté crocante en los bordes, de color marrón dorado y el queso esté completamente derretido. Sirva inmediatamente.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
Nutrición
- Tamaño de la porción: Sándwich 1
- Calorías: 530
- Sodio: 1093
- Grasa: 17
- Grasa saturada: 10
- Grasa no saturada: 1
- Grasas trans: 0
- Carbohidratos: 52
- Fibra: 9
- Proteína: 16
