Al finalizar el año, compartimos una historia inspiradora para inspirarte a comenzar de nuevo. La invitada de hoy, Sharme Ridley, enfrentó serios problemas de salud y alcanzó un peso de 300 kilos. Adoptando un estilo de vida basado en plantas, recuperó su vitalidad, dejó de tomar medicamentos y prosperó como chef. Ahora, Sharme empodera a otros a través de su canal de YouTube Atlanta Creole, su trabajo como instructora autorizada de Food for Life con el Comité de Médicos por una Medicina Responsable y su papel como presentadora de CNS Kitchen. ¡Sintonízalo para escuchar cómo transformó su salud y cómo puedes dar los primeros pasos para mejorar la tuya!
Escuche el episodio 312 con Sharme Ridley
Lo que discutimos en este episodio:
- La transición de Sharme a un estilo de vida basado en plantas y las lecciones que aprendió.
- Sus conocimientos sobre el ayuno y su papel en su rutina de bienestar.
- Entendiendo la autofagia: qué es y cómo funciona.
- Consejos y estrategias prácticas que Sharme utiliza para mantenerse en un camino saludable.
- El consejo de Sharme para aquellos que son prediabéticos.
- Recomendaciones para nuevos veganos o cualquier persona curiosa por probar una dieta vegana.
- Cómo es un día típico de comidas para Sharme, junto con algunos de sus platos favoritos, recetas habituales y cómo mantiene sus comidas sabrosas y nutritivas.
- Consejos para cocinar sin aceite, incluidas las técnicas de salteado de Sharme.
- El trabajo de Sharme con CNS Kitchen.
Recursos:
- Sharme Ridley: https://nutritionstudies.org/author/sridley/
- Criollo de Atlanta: https://www.youtube.com/@AtlantaCreole/videos
- Criollo de Atlanta basado en plantas: https://www.facebook.com/atlantacreole/
- Cocina CNS – cnskitchen.nutritionstudies.org
- Cocina WFPB: Curso para principiantes – https://nutritionstudies.org/courses/wfpb-cooking-beginners/
- Cocina WFPB: planificación de comidas fácil – https://nutritionstudies.org/courses/wfpb-cooking-meal-planning/
- ¡Prepárese para el Día de Acción de Gracias! con Forks Over Knives, del chef Del Sroufe
- Chef Del de Let's Eat with Forks Over Knives (Comamos con tenedores en lugar de cuchillos) – Switch4Good
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