En 2017, The Game Changers El documental captó la atención de millones de personas y desencadenó una nueva conversación sobre la nutrición basada en plantas y el rendimiento deportivo. Detrás de su integridad científica estaba David Goldman, el asesor científico jefe de la película, quien se aseguró de que Su mensaje se basó en hallazgos sólidos y basados ​​en evidencia. 

David es un especialista certificado en nutrición deportiva y acondicionamiento de fuerza, con una maestría en fisiología aplicada y nutrición de la Universidad de Columbia. Ha trabajado con atletas universitarios, profesionales y olímpicos, ayudándolos a sobresalir mediante estrategias basadas en plantas. ¡Únase a nosotros mientras exploramos sus últimas investigaciones, conocimientos y estrategias prácticas para optimizar su salud y liberar su potencial!

“Cuando se pierde peso, se reducen muchas cosas, en general, como la inflamación, los marcadores inflamatorios, por ejemplo, la proteína C reactiva o el colesterol. Pero luego, cuando la gente sigue una dieta carnívora…

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Escuche el episodio 304 con David Goldman

Lo que discutimos en este episodio:

• Los hechos sobre la suplementación con vitamina B12.
• Por qué las dietas carnívoras y cetogénicas no son sostenibles, los riesgos que plantean y por qué algunos ven resultados a corto plazo.
• El enfoque de David para fomentar hábitos alimentarios saludables en sus hijos.
• La conexión entre la alimentación basada en plantas y la función eréctil.
• Cómo el aumento de alimentos vegetales integrales mejora la salud sexual de las mujeres.
• El vínculo entre las dietas basadas en plantas y mejores resultados frente al Covid-19.
• Garantizar una ingesta suficiente de omega-3 en una dieta basada en plantas.
• Los peligros ocultos del estrógeno en la leche de vaca y sus efectos sobre la salud.
• Desacreditando los mitos en torno a la soja y los fitoestrógenos vegetales.

Recursos:

• ¿Pueden los deportistas obtener suficiente proteína y leucina con una dieta basada en plantas? Nuevos estudios de modelos dicen que sí – Switch4Good 
• Efectos agudos de la leche de soja o de los lácteos sobre las hormonas sexuales después del ejercicio de resistencia en hombres: un ensayo piloto aleatorio y cruzado | Cureus 
• Que comiencen los juegos basados ​​en plantas: optimización del rendimiento atlético con nutrición basada en plantas
• The Game Changers  
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• EarthAnimal.com/Switch4Good 20% de descuento en código: Switch4Good

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Guía de intercambios sin lácteos: comidas, recetas y consejos antiinflamatorios fáciles

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