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El podcast de Cambieparasiempre (Switch4Good).

Cómo nuestras políticas alimentarias racistas nos enferman con la profesora Andrea Freeman

11 de Septiembre de 2024

El acceso a alimentos saludables debería ser un derecho, pero en realidad, a menudo es un privilegio debido a las desigualdades sistémicas. ¿Qué pasaría si la comida en tu plato no fuera solo un alimento, sino también un reflejo de dinámicas de poder y luchas históricas más profundas?

La invitada de hoy, Andrea Freeman, es una pionera en la política alimentaria y expone las formas inquietantes en que se ha utilizado la comida como arma a lo largo de la historia de Estados Unidos. En su nuevo libro, Arruinan sus cultivos en el suelo, descubre cómo las políticas alimentarias, desde el Sendero de las Lágrimas hasta los programas de almuerzos escolares actuales, se han utilizado sistemáticamente para marginar y oprimir, y los ecos de esta injusticia aún resuenan en nuestros sistemas alimentarios modernos.

Como profesora de la Facultad de Derecho de Southwestern, su experiencia en Derecho Constitucional y Política Alimentaria la ha llevado a desafiar las estructuras que mantienen los alimentos nutritivos fuera del alcance de las comunidades vulnerables. Su trabajo ha aparecido en The Washington Post, The New Yorker y NPR, y está cambiando la conversación sobre raza, derecho y justicia alimentaria. Únase a nosotros mientras hablamos de su último libro y exploramos cómo la lucha por la justicia alimentaria es una lucha por la igualdad en sí misma. No querrá perderse esta reveladora discusión sobre la política oculta detrás de lo que comemos.

Escuche el episodio 299 con Profesora Andrea Freeman

Lo que discutimos en este episodio:

  • Cómo el profesor Freeman comenzó a interesarse en defender la justicia alimentaria a través del trabajo legal.
  • El papel de los alimentos en la estrategia de Estados Unidos para controlar y oprimir a las poblaciones nativas americanas.
  • La influencia histórica de los intereses corporativos en la configuración de las políticas alimentarias modernas.
  • Por qué la industria de la comida rápida se dirige desproporcionadamente a las comunidades BIPOC.
  • Desigualdad alimentaria en Estados Unidos y el Reino Unido
  • Cómo se utilizan las escuelas como vertederos de excedentes de alimentos.

Recursos:

¡Ayúdanos a eliminar los lácteos de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses!

https://switch4good.org/dietary-guidelines-for-americans-2025/

¡Haga clic en el enlace a continuación y apoye la Ley ADD SOY!

https://switch4good.org/add-soy-act/

Obtenga sus recursos aquí

https://kidsandmilk.org/

Envíanos un mensaje de voz. ¡Queremos escuchar de ti!

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Guía de intercambios sin lácteos: comidas, recetas y consejos antiinflamatorios fáciles

https://switch4good.org/dairy-free-swaps-guide

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