La alergia a los lácteos es una de las alergias alimentarias más comunes y es particularmente frecuente en los niños pequeños. Hasta tres por ciento de los niños de las poblaciones occidentales se estima que son alérgicos a los lácteos, y aunque muchos niños superan la aflicción, 6.1 millones de los adultos en Estados Unidos informaron síntomas de alergia a los lácteos en 2019. Los síntomas pueden variar desde una anafilaxia muy grave que pone en peligro la vida hasta reacciones menos graves, como la urticaria. Mereces sentirte lo mejor posible todos los días. Siga leyendo para obtener más información sobre los síntomas de la alergia a los lácteos, sus causas y sus curas.
¿Qué es una alergia a los lácteos?
Una alergia a los lácteos es una reacción inmunológica a las proteínas de la leche (caseína y suero). Cuando una persona con alergia a la leche consume productos lácteos de cualquier tipo, el cuerpo desencadena una respuesta inmunitaria para combatir lo que considera una sustancia nociva. Las personas pueden experimentar una variedad de síntomas que son el resultado de esta respuesta inmune.
Signos y síntomas de una alergia a los lácteos
Una reacción alérgica a los lácteos o la leche puede ser inmediata u ocurrir hasta tres días después de consumirlos. Estas respuestas tardías hacen que la alergia sea difícil de diagnosticar, ya que las personas pueden no asociar sus síntomas con el tazón de helado de leche de vaca que comieron tres días antes. Los síntomas van desde leves e incómodos hasta graves y potencialmente mortales.
Reacciones alérgicas inmediatas a la leche y los lácteos
Aquellos que experimentan reacciones alérgicas inmediatas a los lácteos generalmente son conscientes de su alergia. Estos síntomas incluyen sibilancias, erupción cutánea, hinchazón de los labios y anafilaxia.
4 reacciones alérgicas retardadas a la leche y los lácteos
Las alergias tardías (llamadas no mediadas por IgE) pueden tardar hasta tres días en manifestarse los síntomas. Aquellos que experimentan reacciones alérgicas tardías a menudo informan "síndromes de notas gruesas" (pacientes con antecedentes médicos extensos que ningún médico ha podido ayudar). Los síntomas desencadenados por una alergia a los lácteos a menudo pueden parecer una enfermedad y pueden parecer esquivos dada su respuesta tardía. El mecanismo unificador que subyace a todos estos síntomas es la inflamación. Una alergia a los lácteos (u otros alimentos) puede conducir a un sistema inmunológico con exceso de trabajo e inflamación crónica en el cuerpo.
1. Eczema, acné y otras molestias cutáneas
Ahora hay varios estudios que apoyan un vínculo entre acné y consumo de lácteos. Una alergia a los lácteos también puede causar una reacción retardada que se manifiesta como eccema. Si bien se necesita más investigación, las personas con problemas crónicos de la piel tienden a informar una piel más clara después de eliminar los lácteos de sus dietas.
2. Dolores articulares
Estudios que se remontan a 1986 han ilustrado mejoras en los síntomas de las articulaciones (e incluso artritis reumatoide) con una dieta de eliminación. Los participantes que sufrieron de dolor en las articulaciones y eliminaron permanentemente los lácteos de sus dietas experimentaron alivio del dolor, mientras que aquellos que reintrodujeron la leche y los lácteos informaron un regreso de sus síntomas de dolor en las articulaciones.
3. Asma, problemas de los senos nasales y otros problemas respiratorios
La caseína en los lácteos puede causar un aumento producción de moco en las vías respiratorias y los pulmones. Con el tiempo, este exceso de moco puede provocar síntomas de asma y problemas recurrentes de los senos nasales, como la sinusitis crónica.
4. Resistencia a la fatiga y la pérdida de peso
La fatiga es un síntoma tan común de una alergia a los lácteos, y aunque existen muchas otras causas (problemas con la tiroides o desequilibrio hormonal), si se ha realizado un examen médico completo y no se puede identificar ninguna causa de fatiga, es aconsejable discutir la posibilidad de una alergia a los lácteos u otra sensibilidad a los alimentos con su proveedor médico.
Creo que tengo alergia a los lácteos, ¿qué debo hacer?
Si experimenta alguno de estos síntomas, elimine los lácteos de su dieta durante tres semanas para determinar si los lácteos pueden ser los culpables. Controle sus síntomas y lleve un diario. Al final de las tres semanas, reintroduzca los lácteos y observe si sus síntomas comienzan a reaparecer. Si es así, es una buena indicación de que los lácteos son la causa de sus síntomas. Una vez que elimine permanentemente los lácteos de su dieta, debería experimentar un alivio significativo.
¿No cree que tiene alergia a los lácteos, pero aún sufre síntomas? Puede que seas intolerante a la lactosa. Realice nuestra prueba de intolerancia a la lactosa para averiguarlo
Este contenido es solo para fines informativos o educativos. Consulte a su proveedor de atención médica con respecto a las recomendaciones y tratamientos, ya que este material no puede utilizarse como consejo médico.
